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서양식 씨리얼(뮤즐리)
서양식 씨리얼(뮤즐리)(일품) — 기타, 6단계·재료 10가지. 오트밀 15g, 꿀 5g, 플레인 요거트 18g, 아몬드 5g, 사과 8g, 건포도 4g, 우유 30g, 계피가루적당량, 바나나 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 꿀대신 기능성 당류인 올리고당을 이용하면 칼로리를 줄이고 장내 유산균을 증가시킬 수 있다.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 159kcal
- 탄수화물
- 25.8g
- 단백질
- 5.2g
- 지방
- 4.8g
- 나트륨
- 27mg
조리 순서
- 1
1. 아몬드는 기름 두르지 않은 팬에 옅은 갈색이 나도록 볶는다.
- 2
2. 사과는 껍질을 제거하고 주사위모양으로 썬다.
- 3
3. 바나나와 키위는 껍질을 제거하고 사과와 같은 크기로 썬다.
- 4
4. 볼에 꿀, 플레인 요거트, 우유를 넣고 잘 섞는다.
- 5
5. 깨끗한 볼에 오트밀을 담고 4를 넣어 잘 섞어준다.
- 6
6. 5에 준비된 과일과 아몬드, 건포도를 올리고 기호에 따라 계피가루를 뿌린다.
TIP: 꿀대신 기능성 당류인 올리고당을 이용하면 칼로리를 줄이고 장내 유산균을 증가시킬 수 있다.
집에서 만들 때 메모
서양식 씨리얼(뮤즐리) — 일품, 기타 요리입니다. 대략 30분, 난이도는 보통 정도로 보면 됩니다.
시작은 "1. 아몬드는 기름 두르지 않은 팬에 옅은 갈색이 나도록 볶는다."입니다. 재료 손질을 먼저 끝내 두고 불을 켜세요.
한 그릇으로 끝내기 좋습니다. 국이나 간단한 나물을 곁들여도 좋아요.
- 간은 약하게 시작했다가 마지막에 맞추는 편이 안전합니다.
일품 요리 메모
넣는 순서가 중요합니다. 향 채소 → 단백질 → 단단한 채소 → 양념 순이면 원팬으로도 무난합니다.
면·덮밥은 소스 농도를 마지막에 맞추고, 계란이나 채소를 올리면 덜 심심합니다.
- 팬이 좁으면 나눠 볶기
- 매운맛·단맛은 입맛에 맞게
- 남으면 다음날 밥과 재구성
관련 요리 가이드
이 레시피와 함께 보면 좋은 집밥 팁입니다.
자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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