일품보통
아보카도 달걀 샌드위치
달걀 20g, 마요네즈 1g, 디존 머스타드 1g, 레몬주스 2g, 식빵 35g, 아보카도 6g, 워터크레스 1g, 소금 약간, 후추 약간
조리시간 30분인분 1인분난이도 보통
조리 순서
- 1
1. 달걀을 완숙으로 삶아 찬물에 담궈 식혀 껍질을 벗긴 뒤 볼에 넣어 포크로 거칠게 으깬다.
- 2
2. 으깬 달걀에 머스타드, 레몬주스, 소금, 후춧가루, 마요네즈를 섞는다.
- 3
3. 아보카도는 껍질을 제거하고 얇게 슬라이스 한다.
- 4
4. 식빵은 노릇하게 양면을 굽는다.
- 5
5. 4에 아보카도를 얹고 그 위에 달걀 샐러드를 얹어 식빵으로 덮는다.
- 6
6. 샌드위치의 가장자리 부분은 잘라내고 원하는 적당한 크기로 자른다.
TIP: 아보카도는 껍질을 벗겨 반을 자른 후 가운데 씨에 칼집을 넣어 90도 방향으로 돌리면 씨를 제거할 수 있다.
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