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토마토소스 달걀볶음
토마토소스 달걀볶음 만드는 법. 반찬 / 볶기, 단계는 6개입니다. 재료: 달걀 35g, 파 4g, 토마토소스 10g, 설탕 8g, 소금 적당량, 식물성기름 2g, 참기름 1g. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 토마토소스는 일반적으로 케첩을 이용하고 팬에 넣을 때 화력이나 기름의 온도가 너무 높으면 색이 변하므로 유의한다.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 111kcal
- 탄수화물
- 10.2g
- 단백질
- 4.4g
- 지방
- 5.9g
- 나트륨
- 107mg
조리 순서
- 1
1. 볼에 달걀을 푼다.
- 2
2. 달군 팬에 1을 볶아 스크램블을 만든다.
- 3
3. 파를 송송 썬다.
- 4
4. 기름을 두른 팬에 3을 먼저 볶아 향을 낸 뒤 토마토소스를 넣고 볶는다.
- 5
5. 4에 설탕, 소금, 2를 넣고 섞는다.
- 6
6. 참기름을 뿌려 마무리한다.
TIP: 토마토소스는 일반적으로 케첩을 이용하고 팬에 넣을 때 화력이나 기름의 온도가 너무 높으면 색이 변하므로 유의한다.
집에서 만들 때 메모
토마토소스 달걀볶음 — 반찬, 볶기 요리입니다. 대략 30분, 난이도는 보통 정도로 보면 됩니다.
시작은 "1. 볼에 달걀을 푼다."입니다. 재료 손질을 먼저 끝내 두고 불을 켜세요.
밥반찬으로 두고, 남으면 밀폐 용기에 넣어 이틀 안에 드세요.
- 간은 약하게 시작했다가 마지막에 맞추는 편이 안전합니다.
반찬 메모
반찬 간은 메인보다 조금 진해도 밥이랑 먹으면 맞춰집니다. 조림은 졸이면서 진해지니 처음 양념을 세게 잡지 마세요.
무침은 물기 짜고, 볶음은 팬을 예열한 뒤. 2~3일 분량만 만드는 게 덜 버립니다.
- 종류별로 밀폐
- 나물은 숨 죽인 뒤 양념
- 기름은 향만 나게
관련 요리 가이드
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자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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