식용꽃
자료제공 : 국립식량과학원
관련 레시피
6개의 레시피
쉬움밥북어비빔밥
북어비빔밥 만드는 법. 밥 / 끓이기, 단계는 3개입니다. 재료: 주재료 밥 210g(1컵), 북어 15g, 당근 15g(5cm), 애호박 15g(5cm), 달걀 100g(2개), 고사리 15g, 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 북어 고유의 짠 맛을 활용하여 소금을 사용하지 않고 맛을 내 나트륨의 섭취를 줄였으며, 재료 고유의 향이 강한 표고버섯과 고사리, 들기름 등을 사용한다.
보통반찬삼색 꽃 화전
삼색 꽃 화전 만드는 법. 반찬 / 기타, 단계는 6개입니다. 재료: 찹쌀가루 60g, 시금치 30g, 치자 5g, 식용꽃 5g, 타임 5g, 설탕 15g, 꿀 20g. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 화전 반죽에 시금치와 치자를 이용해 맛과 색을 냈어요.
보통반찬알록달록화전, 멸치두부전
알록달록화전, 멸치두부전(반찬) — 기타, 6단계·재료 9가지. 찹쌀가루 15g, 알비트 5g, 시금치 5g, 두부 10g, 잔멸치 5g, 식용꽃 10g, 쑥갓 10g, 부침가루 10g, 꿀 2 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 멸치를 이용해 소금 없이도 간을 맞춘 전을 만들 수 있어요.
보통반찬연어비트 절임샐러드
연어비트 절임샐러드(반찬) — 기타, 6단계·재료 10가지. 연어(150g), 비트(100g), 오렌지(1개), 양파(50g), 새싹(20g), 식용꽃(20g), 올리브오일(10g), 설탕( …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 새콤달콤한 드레싱과 야채가 소금 사용을 줄여요.
보통후식배차와 주악
배차와 주악(후식) — 끓이기, 6단계·재료 10가지. 재료: 쌀가루(100g), 밀가루(100g), 막걸리(100g), 배(1/2개), 통후추(20알), 꿀(100g), 생강(20g), 식용 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 배차에서 우러나오는 생강과 계피, 통후추가 나트륨 배출을 도와줘요.
보통반찬간장소스를 곁들인 새우전복찜
간장소스를 곁들인 새우전복찜 만드는 법. 반찬 / 찌기, 단계는 6개입니다. 재료: 전복(2개), 새우(3마리), 시금치(30g), 해초(20g), 저염간장(20g), 레몬(1/4개), 설탕(20g), 소금(0.1 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 해초류를 사용해서 소금을 대신할 수 있어요.