간장소스를 곁들인 새우전복찜
간장소스를 곁들인 새우전복찜은(는) 반찬 분류의 찌기 요리입니다. 주요 재료로는 전복(2개), 새우(3마리), 시금치(30g), 해초(20g), 저염간장(20g), 레몬(1/4개), 설탕( 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 해초류를 사용해서 소금을 대신할 수 있어요.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 119.1kcal
- 탄수화물
- 8.2g
- 단백질
- 19.2g
- 지방
- 1.1g
- 나트륨
- 455.9mg
조리 순서
- 1
1. 전복은 수저로 떼어내어 소금으로 비벼 깨끗이 씻는다.
- 2
2. 시금치는 데쳐 다지고, 새우는 껍질을 벗겨 전복, 해초와 함께 다진다.
- 3
3. ?번을 잘 섞어 전복 껍질에 넣는다.
- 4
4. 찜통에 김이 오르면 속을 채운 전복 껍질을 넣고 약 10분 정도 찐다.
- 5
5. 저염간장, 레몬, 설탕, 다진마늘을 넣고 살짝 끓여 소스를 만든다.
- 6
6. 간장소스에 전분을 풀어 농도를 맞추고, 전복찜에 여러번 바르고 식용꽃을 올린다.
해시태그
TIP: 해초류를 사용해서 소금을 대신할 수 있어요.
관련 요리 가이드
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자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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