꽃게볶음
꽃게볶음은(는) 반찬 분류의 튀기기 요리입니다. 주요 재료로는 꽃게 70g, 청주 2g, 전분 3g, 실파 5g, 참기름 2g, 건고추 3g, 마늘다진것 3g, 생강다진것 등을(를) 사용합니다. 맛있는 레시피에서 재료·순서·영양 정보를 확인하며 집밥 메뉴로 활용해 보세요.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 109kcal
- 탄수화물
- 10.1g
- 단백질
- 10.3g
- 지방
- 2.9g
- 나트륨
- 317mg
조리 순서
- 1
1. 솔을 이용해 게를 깨끗이 씻어 물기를 뺀 뒤 등딱지를 떼고 먹기 좋은 크기로 토막내 소금, 후춧가루, 청주로 밑간 한다.
- 2
2. 전분을 묻힌 뒤 찜통에 찐다.
- 3
3. 마늘, 생강은 얇게 편썰고 실파는 3cm 길이로 썰고 건 고추는 어슷하게 썬다.
- 4
4. 팬에 기름을 두르고 마늘, 생강, 건고추를 넣고 볶는다.
- 5
5. 매콤한 향이 나면 양념장을 넣고 살짝 볶으면서 찐 게를 넣어 맛이 베이도록 뒤적이며 볶는다.
- 6
6. 마지막에 실파를 넣고 참기름으로 향을 낸다.
관련 요리 가이드
이 레시피와 함께 보면 좋은 집밥 팁입니다.
자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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