반찬보통
그린커리
닭고기(가슴살, 50g), 그린커리 페이스트(50g), 코코넛밀크(40g), 당근(30g), 가지(50g), 양송이버섯(20g), 레몬그라스(1…
조리시간 30분인분 1인분난이도 보통
조리 순서
- 1
1. 마늘은 입자있게 다진다.
- 2
2. 닭가슴살, 당근, 가지, 양송이 버섯은 먹기 좋은 크기로 자른다.
- 3
3. 팬에 기름을 두르고 마늘을 볶다가 가지, 당근, 양송이버섯 순으로 넣고 볶는다.
- 4
4. 그린커리 페이스트를 넣고 볶는다.
- 5
5. 4번에 레몬그라스, 물 한 컵과 코코넛밀크 2/3를 넣고 끓인다.
- 6
6. 코코넛밀크로 농도를 조절하여 완성한다.
해시태그
TIP: 그린커리의 매운맛과 코코넛밀크의 부드럽고 달짝지근한 맛으로 설탕을 넣지 않고 만들 수 있어요.
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