시금치 볶음 쌀국수
시금치 볶음 쌀국수은(는) 일품 분류의 볶기 요리입니다. 주요 재료로는 새우(100g), 쌀국수(150g), 시금치(40g), 달걀(1개), 메추리알(20g), 마늘(20g), 굴 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 굴소스와 식초로 감칠맛을 더해 단맛이 없어도 담백하고 맛있는 요리를 할 수 있어요.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 584.8kcal
- 탄수화물
- 76.4g
- 단백질
- 13.1g
- 지방
- 25.2g
- 나트륨
- 4.9mg
조리 순서
- 1
1. 미지근한 물에 쌀국수 면을 부드러워질 때까지 불린다.
- 2
2. 새우는 소금, 청주, 달걀 흰자, 전분물로 반죽한 뒤 튀긴다.
- 3
3. 팬에 메추리알을 부친다.
- 4
4. 팬에 올리브오일과 고추기름을 두르고 마늘을 살짝 볶은 뒤 튀긴새우와 쌀국수 면을 넣는다.
- 5
5. 굴소스와 식초로 간을 하고 재료가 다 익어갈 때 시금치를 넣고 불을 끈다.
- 6
6. 땅콩가루와 메추리알을 올려 마무리한다.
해시태그
TIP: 굴소스와 식초로 감칠맛을 더해 단맛이 없어도 담백하고 맛있는 요리를 할 수 있어요.
관련 요리 가이드
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자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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