이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
두부빼빼로
두부빼빼로(후식) — 굽기, 6단계·재료 11가지. 재료: 두부(25g), 포도(10g), 호두(1g), 검은깨(1g), 식빵(7.5g), 밀가루(5g), 계피가루(1g), 소금(0.1g) 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 포도로 단맛을 더하고 검은깨와 호두로 고소한 맛을 낼 수 있어요.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 411kcal
- 탄수화물
- 53g
- 단백질
- 14.3g
- 지방
- 15.7g
- 나트륨
- 8.5mg
조리 순서
- 1
1. 두부를 칼등으로 곱게 으깬 후 면포에 싸서 물기를 짠다.
- 2
2. 식빵은 믹서에 갈아 빵가루를 만들고, 포도는 믹서에 간 뒤 걸러 포도즙을 만든다.
- 3
3. 냄비에 포도즙, 꿀, 물, 소금을 넣고 끓으면 불을 끄고 식용유를 넣고 섞는다.
- 4
4. 밀가루에 계피가루, 으깬 두부, 검은깨, 다진 호두를 넣고 반죽한다.
- 5
5. 짤주머니에 반죽을 넣고 15cm 길이로 팬에 짠다.
- 6
6. 반죽표면에 3번을 바르고 180℃ 오븐에 15분 간 굽는다.
TIP: 포도로 단맛을 더하고 검은깨와 호두로 고소한 맛을 낼 수 있어요.
집에서 만들 때 메모
두부빼빼로 — 후식, 굽기 요리입니다. 대략 30분, 난이도는 보통 정도로 보면 됩니다.
시작은 "1. 두부를 칼등으로 곱게 으깬 후 면포에 싸서 물기를 짠다."입니다. 재료 손질을 먼저 끝내 두고 불을 켜세요.
식사 뒤에 조금만 나눠 담아 보세요. 단맛이 세면 과일만 곁들여도 됩니다.
- 중불에서 한 번만 뒤집는 편이 속까지 고르게 익습니다.
후식 메모
단맛은 과하게 올리지 않는 편이 식사 후 부담이 적습니다. 제철 과일이면 준비도 단순합니다.
유제품·달걀 들어간 메뉴는 보관 온도를 지키고, 한입 크기로 나눠 담아 보세요.
- 설탕은 적게 시작
- 차게 / 따뜻하게 먹을 메뉴 구분
- 남기면 빨리 냉장
관련 요리 가이드
이 레시피와 함께 보면 좋은 집밥 팁입니다.
자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
같은 카테고리 레시피
보통후식우유 생강차
후식 우유 생강차. 끓이기로 진행하고, 재료는 5가지 정도입니다. 재료: 우유 180g, 생강 10g, 꿀 6g, 깨소금 3g, 계피가루 1g. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 생강향이 너무 많이 나면 쓰게 느껴지므로 적당량으로 제한한다.
보통후식치즈감자크로켓
치즈감자크로켓 만드는 법. 후식 / 튀기기, 단계는 6개입니다. 재료: 감자(150g), 생크림(20g), 당근(20g), 양파(20g), 오이(20g) 소금(0.5g), 모짜렐라치즈(50g), 밀가루 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 감자에 들어있는 칼륨은 나트륨 배출을 도와줍니다.
보통후식누룽지 피자
누룽지 피자 만드는 법. 후식 / 굽기, 단계는 6개입니다. 잡곡밥흑미 검은콩 50g, 피자치즈 20g, 양파 10g, 청 피망 8g, 홍 피망 8g, 양송이 10g, 햄 5g, 캔옥수수 1 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 물의 양도 밥알이 서로 떨어질 정도로만 넣어준다.
보통후식꽃설기
꽃설기(후식) — 찌기, 6단계·재료 9가지. 멥쌀가루(112g), 대추(5알), 백년초가루(3.5g), 단호박가루(3.5g), 시금치가루(3.5g), 설탕(3g), 백앙금(2 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 말린 대추의 속살을 가루에 섞으면 설탕 사용을 줄일 수 있어요.