꽃설기
꽃설기은(는) 후식 분류의 찌기 요리입니다. 주요 재료로는 멥쌀가루(112g), 대추(5알), 백년초가루(3.5g), 단호박가루(3.5g), 시금치가루(3.5g), 설 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 말린 대추의 속살을 가루에 섞으면 설탕 사용을 줄일 수 있어요.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 374kcal
- 탄수화물
- 81.9g
- 단백질
- 7g
- 지방
- 2g
- 나트륨
- 3mg
조리 순서
- 1
1. 다양한 색상의 가루를 각각 멥쌀가루와 섞은 뒤 물 15g을 넣고 섞는다.
- 2
2. 1번을 한번 더 체에 내리고 설탕 3g을 넣고 섞는다.
- 3
3. 2번에 불린 대추 속살을 섞는다.
- 4
4. 찜기에 김이 오르면 면보를 깔고 모양틀을 넣은 뒤 3번을 넣는다.
- 5
5. 윗면을 고르게 정리하고 20분 간 찐다.
- 6
6. 호박씨, 대추로 장식한다.
TIP: 말린 대추의 속살을 가루에 섞으면 설탕 사용을 줄일 수 있어요.
관련 요리 가이드
이 레시피와 함께 보면 좋은 집밥 팁입니다.
자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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