후식보통
렌틸콩 두유
렌틸콩(레드, 70g), 우유(150g), 레몬(1/2개), 딸기(130g), 꿀(15g), 판젤라틴(1.5g), 설탕(3g)
조리시간 30분인분 1인분난이도 보통
조리 순서
- 1
1. 렌틸콩을 삶아 믹서에 간다.
- 2
2. 딸기(100g)를 믹서에 갈고 1번, 우유, 꿀, 레몬즙을 넣고 섞는다.
- 3
3. 젤라틴을 물에 담궈 불린다.
- 4
4. 딸기를 믹서에 갈아 퓨레를 만들고 설탕을 넣고 끓인다.
- 5
5. 4번을 식힌 뒤 젤라틴을 넣고 틀에 넣어 냉동실에서 굳힌다.
- 6
6. 2번을 컵에 담고 위에 딸기젤리를 올린다.
TIP: 딸기의 단맛을 설탕 대신 사용할 수 있어요.
