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렌틸콩 두유
렌틸콩 두유(후식) — 기타, 6단계·재료 8가지. 재료: 렌틸콩(레드, 70g), 우유(150g), 레몬(1/2개), 딸기(130g), 꿀(15g), 판젤라틴(1.5g), 설탕(3g). 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 딸기의 단맛을 설탕 대신 사용할 수 있어요.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 87.5kcal
- 탄수화물
- 16.4g
- 단백질
- 5.3g
- 지방
- 0.1g
- 나트륨
- 14.8mg
조리 순서
- 1
1. 렌틸콩을 삶아 믹서에 간다.
- 2
2. 딸기(100g)를 믹서에 갈고 1번, 우유, 꿀, 레몬즙을 넣고 섞는다.
- 3
3. 젤라틴을 물에 담궈 불린다.
- 4
4. 딸기를 믹서에 갈아 퓨레를 만들고 설탕을 넣고 끓인다.
- 5
5. 4번을 식힌 뒤 젤라틴을 넣고 틀에 넣어 냉동실에서 굳힌다.
- 6
6. 2번을 컵에 담고 위에 딸기젤리를 올린다.
TIP: 딸기의 단맛을 설탕 대신 사용할 수 있어요.
집에서 만들 때 메모
렌틸콩 두유 — 후식, 기타 요리입니다. 대략 30분, 난이도는 보통 정도로 보면 됩니다.
시작은 "1. 렌틸콩을 삶아 믹서에 간다."입니다. 재료 손질을 먼저 끝내 두고 불을 켜세요.
식사 뒤에 조금만 나눠 담아 보세요. 단맛이 세면 과일만 곁들여도 됩니다.
- 간은 약하게 시작했다가 마지막에 맞추는 편이 안전합니다.
후식 메모
단맛은 과하게 올리지 않는 편이 식사 후 부담이 적습니다. 제철 과일이면 준비도 단순합니다.
유제품·달걀 들어간 메뉴는 보관 온도를 지키고, 한입 크기로 나눠 담아 보세요.
- 설탕은 적게 시작
- 차게 / 따뜻하게 먹을 메뉴 구분
- 남기면 빨리 냉장
관련 요리 가이드
이 레시피와 함께 보면 좋은 집밥 팁입니다.
자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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