땅콩호박 타르트
땅콩호박 타르트은(는) 후식 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 땅콩호박(1/2개), 아몬드가루(13g), 버터(15g), 박력분(35g), 요거트(10g), 달걀(1/2개 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 사과즙과 요거트를 이용하면 새콤달콤한 맛으로 설탕 없이 맛있게 만들 수 있어요.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 337kcal
- 탄수화물
- 35.5g
- 단백질
- 7.2g
- 지방
- 18.5g
- 나트륨
- 10.9mg
조리 순서
- 1
1. 차가운 버터에 박력분, 아몬드가루, 소금을 넣어 으깨가면서 섞는다.
- 2
2. 달걀과 물을 넣고 섞어 반죽을 만들어 휴지시킨다.
- 3
3. 휴지시킨 반죽을 밀대로 밀어 커터로 모양을 찍은 뒤 180℃ 오븐에 굽는다.
- 4
4. 땅콩호박을 삶아 체에 걸러 으깬 뒤 사과즙, 달걀을 넣고 중탕하여 섞는다.
- 5
5. 4번에 전분을 조금씩 넣으면서 농도를 맞춘 뒤 요거트를 넣는다.
- 6
6. 5번을 짤주머니에 담은 뒤 3번 위에 굵게 짜주고 다진 호두를 뿌린다.
해시태그
TIP: 사과즙과 요거트를 이용하면 새콤달콤한 맛으로 설탕 없이 맛있게 만들 수 있어요.
관련 요리 가이드
이 레시피와 함께 보면 좋은 집밥 팁입니다.
자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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