두부티라미수
두부티라미수은(는) 후식 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 두부(80g), 고구마(120g), 마스카포네치즈(12g), 크랜베리(2g), 두유(5g), 호두(15g), 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 두부와 마스카포네치즈의 고소한 맛 때문에 달지 않아도 맛있는 티라미수를 만들 수 있어요.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 693kcal
- 탄수화물
- 92.3g
- 단백질
- 7.5g
- 지방
- 32.6g
- 나트륨
- 34.4mg
조리 순서
- 1
1. 고구마는 껍질을 벗기고 삶아 으깬 뒤 체에 내린다.
- 2
2. 두부, 크랜베리, 마스카포네치즈, 두유를 믹서에 넣고 갈아 두부크림을 만든다.
- 3
3. 두부크림에 다진 호두, 아몬드를 섞는다.
- 4
4. 실온의 말랑한 버터에 박력분과 아몬드가루를 넣고 보슬보슬하게 섞어 소보루 반죽을 만든다.
- 5
5. 4번을 170℃ 오븐에서 15분 간 굽는다.
- 6
6. 투명한 컵에 으깬 고구마와 두부크림을 켜켜이 쌓고 마지막에 소보루를 올린다.
TIP: 두부와 마스카포네치즈의 고소한 맛 때문에 달지 않아도 맛있는 티라미수를 만들 수 있어요.
관련 요리 가이드
이 레시피와 함께 보면 좋은 집밥 팁입니다.
자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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