두부있슈

Name: 두부있슈
Total time: 30 min
Yield: 1인분
Cuisine: 한식
Ingredients: 연두부(60g); 요거트(100g); 중력분(22g); 버터(22g); 달걀(1개); 소금(0.2g); 딸기(60g); 호두(20g); 물(27g)

두부있슈 만드는 법. 후식 / 굽기, 단계는 6개입니다. 재료: 연두부(60g), 요거트(100g), 중력분(22g), 버터(22g), 달걀(1개), 소금(0.2g), 딸기(60g), 호두(20 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 슈 충전물로 설탕이 많이 들어간 크림 대신 연두부를 사용하면 고소하고 부드러운 식감을 낼 수 있어요.

조리시간 약 30분인분 1인분난이도 보통

조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.

영양정보

1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.

열량: 416.5kcal
탄수화물: 27.7g
단백질: 18.3g
지방: 25.8g
나트륨: 1.7mg

조리 순서

1
1. 물, 소금, 버터를 끓이면서 버터가 녹으면 잘 저어 중력분을 섞어 호화시킨다.
2
2. 불을 끄고 달걀을 조금씩 넣어가며 섞어 반죽에 끈기가 생기게 한다.
3
3. 짤주머니에 원형 깍지를 끼우고 철판에 도톰하게 짠 뒤 분무기로 반죽 표면에 물을 뿌린다.
4
4. 190℃ 오븐에서 20분 간 굽는다.
5
5. 딸기는 다진 후 냄비에 졸인다.
6
6. 식힌 슈를 가로로 자르고 요거트, 연두부, 딸기, 호두로 속을 채운다.

#연두부

TIP: 슈 충전물로 설탕이 많이 들어간 크림 대신 연두부를 사용하면 고소하고 부드러운 식감을 낼 수 있어요.

집에서 만들 때 메모

두부있슈 — 후식, 굽기 요리입니다. 대략 30분, 난이도는 보통 정도로 보면 됩니다.

시작은 "1. 물, 소금, 버터를 끓이면서 버터가 녹으면 잘 저어 중력분을 섞어 호화…"입니다. 재료 손질을 먼저 끝내 두고 불을 켜세요.

식사 뒤에 조금만 나눠 담아 보세요. 단맛이 세면 과일만 곁들여도 됩니다.

중불에서 한 번만 뒤집는 편이 속까지 고르게 익습니다.

후식 메모

단맛은 과하게 올리지 않는 편이 식사 후 부담이 적습니다. 제철 과일이면 준비도 단순합니다.

유제품·달걀 들어간 메뉴는 보관 온도를 지키고, 한입 크기로 나눠 담아 보세요.

설탕은 적게 시작
차게 / 따뜻하게 먹을 메뉴 구분
남기면 빨리 냉장

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