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빵 대신 어묵 사라다
빵 대신 어묵 사라다 만드는 법. 후식 / 굽기, 단계는 6개입니다. 어묵(150g), 양파(100g), 당근(10g), 양배추(20g), 푸룬(15g), 아몬드(10g), 요거트(30g), 마요네즈 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 양파를 볶아 양파당을 만들면 설탕 대신 사용할 수 있어요.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 369.1kcal
- 탄수화물
- 30.9g
- 단백질
- 11.9g
- 지방
- 22g
- 나트륨
- 11.1mg
조리 순서
- 1
1. 양배추, 당근, 양파는 채 썬다.
- 2
2. 채 썬 양파(50g)를 볶다가 물(40g)을 넣은 뒤 믹서로 간다.
- 3
3. 2번에 요거트, 마요네즈, 아몬드, 푸룬을 넣고 믹서로 간다.
- 4
4. 채 썬 양배추, 당근에 3번을 넣고 버무린다.
- 5
5. 어묵은 반을 자르고 밀가루, 달걀, 빵가루 순으로 묻혀 팬에 굽는다.
- 6
6. 어묵 사이에 4번을 넣는다.
TIP: 양파를 볶아 양파당을 만들면 설탕 대신 사용할 수 있어요.
집에서 만들 때 메모
빵 대신 어묵 사라다 — 후식, 굽기 요리입니다. 대략 30분, 난이도는 보통 정도로 보면 됩니다.
시작은 "1. 양배추, 당근, 양파는 채 썬다."입니다. 재료 손질을 먼저 끝내 두고 불을 켜세요.
식사 뒤에 조금만 나눠 담아 보세요. 단맛이 세면 과일만 곁들여도 됩니다.
- 중불에서 한 번만 뒤집는 편이 속까지 고르게 익습니다.
후식 메모
단맛은 과하게 올리지 않는 편이 식사 후 부담이 적습니다. 제철 과일이면 준비도 단순합니다.
유제품·달걀 들어간 메뉴는 보관 온도를 지키고, 한입 크기로 나눠 담아 보세요.
- 설탕은 적게 시작
- 차게 / 따뜻하게 먹을 메뉴 구분
- 남기면 빨리 냉장
관련 요리 가이드
이 레시피와 함께 보면 좋은 집밥 팁입니다.
자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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