이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
크랜베리 소보로 떡
크랜베리 소보로 떡 만드는 법. 후식 / 찌기, 단계는 6개입니다. 재료: 쌀가루(25g), 찹쌀가루(13g), 크랜베리(8g), 건포도(8g), 견과류(8g). 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 건과일과 견과류를 사용하면 천연의 단맛과 고소함을 낼 수 있어요.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 302.7kcal
- 탄수화물
- 63.1g
- 단백질
- 5.3g
- 지방
- 3.2g
- 나트륨
- 9mg
조리 순서
- 1
1. 쌀가루, 찹쌀가루에 크랜베리, 건포도, 견과류를 섞어 믹서에 간다.
- 2
2. 가루에 물기가 스미도록 물을 넣고 골고루 섞는다.
- 3
3. 2번을 체에 내린다.
- 4
4. 체에 걸러진 큰 가루는 따로 담아 떡위에 올릴 소로 사용한다.
- 5
5. 원형틀에 3번의 가루를 담고 위에 4번의 소를 올린다.
- 6
6. 김이 오른 찜기에서 25분 간 찐다.
해시태그
TIP: 건과일과 견과류를 사용하면 천연의 단맛과 고소함을 낼 수 있어요.
집에서 만들 때 메모
크랜베리 소보로 떡 — 후식, 찌기 요리입니다. 대략 30분, 난이도는 보통 정도로 보면 됩니다.
시작은 "1. 쌀가루, 찹쌀가루에 크랜베리, 건포도, 견과류를 섞어 믹서에 간다."입니다. 재료 손질을 먼저 끝내 두고 불을 켜세요.
식사 뒤에 조금만 나눠 담아 보세요. 단맛이 세면 과일만 곁들여도 됩니다.
- 간은 약하게 시작했다가 마지막에 맞추는 편이 안전합니다.
후식 메모
단맛은 과하게 올리지 않는 편이 식사 후 부담이 적습니다. 제철 과일이면 준비도 단순합니다.
유제품·달걀 들어간 메뉴는 보관 온도를 지키고, 한입 크기로 나눠 담아 보세요.
- 설탕은 적게 시작
- 차게 / 따뜻하게 먹을 메뉴 구분
- 남기면 빨리 냉장
관련 요리 가이드
이 레시피와 함께 보면 좋은 집밥 팁입니다.
자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
같은 카테고리 레시피
보통후식감말랭이 찰빵
감말랭이 찰빵 만드는 법. 후식 / 튀기기, 단계는 6개입니다. 재료: 감말랭이(10g), 쌀가루(7g), 보릿가루(7g), 밀가루(6g), 고구마(13g), 냉동딸기(13g), 흑임자(4g), 소금( 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 감말랭이와 냉동딸기가 설탕 대신 단맛을 보충하고, 흑임자로 고소한 맛을 더할 수 있어요.
보통후식과일 피클 젤리
과일 피클 젤리(후식) — 기타, 6단계·재료 10가지. 재료: 방울토마토(50g), 바나나(80g), 청포도(50g), 젤라틴(7.5g), 한천가루(0.25g), 피클링 스파이스(5g), 사과 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 각종 과일을 사용해 식재료 본연의 단맛을 내고 설탕의 사용을 줄였어요.
보통후식레몬크림콩다식
레몬크림콩다식(후식) — 기타, 6단계·재료 6가지. 콩가루(100g), 꿀(30g), 레몬(1/2개), 생크림(30g), 설탕(20g), 레몬제스트(20g)을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 몸에 좋은 콩을 다식으로 만들어 먹기에도 간편하고 레몬크림으로 상큼함을 더해 다른 음식의 소금 사용을 줄일 수 있어요.
보통후식바질 고구마 옥수수빵(플렌타)
후식 바질 고구마 옥수수빵(플렌타). 찌기로 진행하고, 재료는 6가지 정도입니다. 재료: 시금치 10g, 바질 3g, 고구마 30g, 옥수수가루플렌타가루 15g, 파마산치즈 10g, 모짜렐라 치즈 10g. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 고구마는 항상화 비타민 전구체, 베타카로틴 성분과 섬유질이 많아 영양 간식용으로 좋다.