후식보통

포도청 보리 수단

Name: 포도청 보리 수단
Total time: 30 min
Yield: 1인분
Cuisine: 한식
Ingredients: 포도(150g); 보리(10g); 전분(30g); 녹차(티백; 1개); 설탕(10g)

포도청 보리 수단은(는) 후식 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 포도(150g), 보리(10g), 전분(30g), 녹차(티백, 1개), 설탕(10g)을(를) 사용합니다. 조리 팁: 포도로 설탕을 대신하고 보리수단을 넣어 쫄깃한 식감을 살릴 수 있어요.

조리시간 약 30분인분 1인분난이도 보통

조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.

영양정보

1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.

열량: 88.3kcal
탄수화물: 21.1g
단백질: 0.5g
지방: 0.2g
나트륨: 11.1mg

조리 순서

1
1. 포도는 껍질과 씨를 제거한 뒤 설탕을 넣고 포도청을 만든다.
2
2. 찬물에 녹차를 우려낸다.
3
3. 보리를 깨끗이 씻은 뒤 푹 삶는다.
4
4. 삶은 보리에 전분을 묻혀 끓는 물에 삶아 건지는 것을 반복한다.
5
5. 포도청에 우려낸 녹차를 10:1 비율로 넣는다.
6
6. 보리수단을 넣는다.

TIP: 포도로 설탕을 대신하고 보리수단을 넣어 쫄깃한 식감을 살릴 수 있어요.

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