토마토카레 채소볶음밥
토마토카레 채소볶음밥은(는) 밥 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 재료 감자(20g), 양파(10g), 당근(10g), 피망(5g), 닭가슴살(20g) 밥(200g), 브로콜 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 카레가루를 넣어 향미를 높이고 나트륨 함량을 낮추는 동시에 토마토를 넣어 상큼한 맛을 살리고 나트륨 배출을 도왔다.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 612.1kcal
- 탄수화물
- 24.5g
- 단백질
- 3.52g
- 지방
- 4.46g
- 나트륨
- 435.2mg
조리 순서
- 1
1. 감자, 양파, 당근, 피망은 볶음밥에 넣을 분량은 잘게 다지고, 카레에 넣을 분량은 한입 크기로 썬다.
- 2
2. 닭가슴살도 한입 크기로 잘라 후춧가루로 밑간한다.
- 3
3. 팬에 식용유(15g)를 두른 뒤 잘게 다진 감자, 양파, 당근, 피망을 넣고 볶다가 밥을 넣고 같이 볶는다.
- 4
4. 식용유(15g)를 두른 팬에 닭고기를 먼저 볶다가 한입 크기로 썬 감자, 당근, 양파, 피망, 브로콜리를 넣고 볶은 뒤 마지막에 방울토마토를 넣는다.
- 5
5. 토마토페이스트을 넣고 볶다가 파프리카가루를 넣어 향을 낸다.
- 6
6. 카레가루를 푼 물(300g)을 부어 끓이다가 플레인 요구르트를 넣고 농도를 맞춘 뒤 밥 위에 얹어 마무리한다.
해시태그
TIP: 카레가루를 넣어 향미를 높이고 나트륨 함량을 낮추는 동시에 토마토를 넣어 상큼한 맛을 살리고 나트륨 배출을 도왔다.
관련 요리 가이드
이 레시피와 함께 보면 좋은 집밥 팁입니다.
자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
같은 카테고리 레시피
보통밥찬밥이용닭죽
찬밥이용닭죽은(는) 밥 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 찬밥 60g, 닭다리살 80g, 감자 30g, 통마늘 15g, 양파 10g, 당근 8g, 부추 5g, 물 7 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 닭은 찬물에 넣어 끓여야 고기의 맛있는 성분이 잘 우러 나온다. - 닭 육수를 만들 때 황기, 대추, 수삼을 넣으면 여름철 보양식으로 좋다. -…
참치두부 주먹밥
참치두부 주먹밥은(는) 밥 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 [ 2인분 ] 두부(1모=300g), 파프리카(빨강, 노랑 각 ¼개), 깻잎(4장), 잡곡밥(70g), 통조 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: •통조림 참치 등 가공식품 사용 시에는 물에 데치거나 뜨거운 물을 부으면 나트륨 섭취를 줄일 수 있어요. •스테비아를 이용하여 첨가당 사용을 줄…
보통밥전복리조또
전복리조또은(는) 밥 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 쌀(100g), 전복(1개), 당근(20g), 양파(30g), 양송이버섯(3개), 우유(200g), 올리브오 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 천연 미네랄이 가득한 전복을 사용하면, 소금을 적게 넣어도 싱겁지 않아요.
보통밥마늘 불고기 덮밥
마늘 불고기 덮밥은(는) 밥 분류의 볶기 요리입니다. 주요 재료로는 소고기(불고기용, 250g), 쌀(150g), 새송이버섯(50g), 당근(30g), 양파(30g), 대파(2 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 양념에 들어간 마늘과, 마늘 칩의 단맛과 향이 설탕 사용을 줄여줘요.