닭가슴살카나페
닭가슴살카나페은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 재료 고구마(100g), 우유(110g), 백김치(40g) 비트(40g), 닭가슴살(100g) 후춧가루(0. 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 후춧가루로만 간을 해서 염도를 낮췄고, 고구마와 바나나에 들어있는 칼륨이 몸속 나트륨 배출을 돕는다
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 281.4kcal
- 탄수화물
- 16.6g
- 단백질
- 14.8g
- 지방
- 1.96g
- 나트륨
- 202.1mg
조리 순서
- 1
1. 고구마를 삶아 껍질을 벗겨 으깬 뒤 우유와 섞어 고구마무스를 만든다.
- 2
2. 백김치와 비트를 작게 썬 뒤 백김치에 물이 들도록 절여 놓는다.
- 3
3. 닭가슴살을 한입 크기로 썬 후 칼등으로 두드린 뒤 후춧가루로 밑간한다.
- 4
4. 식용유(15g)를 두른 팬에 닭가슴살을 올려 굽는다.
- 5
5. 구운 닭가슴살 위에 고구마무스, 비트에 절인 백김치, 새싹을 얹는다.
- 6
6. 그릇에 닭가슴살카나페를 넣은 후 바나나식초를 곁들여 마무리한다.
해시태그
TIP: 후춧가루로만 간을 해서 염도를 낮췄고, 고구마와 바나나에 들어있는 칼륨이 몸속 나트륨 배출을 돕는다
관련 요리 가이드
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자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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