반찬보통

닭가슴살말이

Name: 닭가슴살말이
Total time: 30 min
Yield: 1인분
Cuisine: 한식
Ingredients: 재료 닭가슴살(150g); 당근(10g); 시금치(10g); 마른 표고버섯(10g); 간장(5g); 참기름(3g); 견과류(16g); 단촛물 설탕(3g); 식초(10g); 겨자소스 설탕(28g); 발효겨자(28g); 식초(28g); 다진 잣(4g); 다진 땅콩(4g); 참깨(4g)

재료 닭가슴살(150g), 당근(10g), 시금치(10g) 마른 표고버섯(10g), 간장(5g), 참기름(3g), 견과류(16g) 단촛물 설탕(…

조리시간 30분인분 1인분난이도 보통

조리 순서

1
1. 닭가슴살은 곱게 다진다.
2
2. 당근은 채 썰어서 단촛물에 5분 정도 절이고, 시금치는 데쳐서 물기를 제거하고, 마른 표고버섯은 불린 뒤 곱게 채를 썰어 간장과 참기름에 버무린다.
3
3. 종이포일에 다진 가슴살을 올리고 그 위에 시금치, 당근, 표고버섯과 견과류를 올려 말아준다
4
4. 김 오른 찜기에 넣어서 25분간 찐다.
5
5. 겨자소스를 만든다.
6
6. 닭가슴살말이에 겨자소스를 곁들여 마무리한다.