닭가슴살말이
닭가슴살말이은(는) 반찬 분류의 찌기 요리입니다. 주요 재료로는 재료 닭가슴살(150g), 당근(10g), 시금치(10g) 마른 표고버섯(10g), 간장(5g), 참기름(3 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 재료에 따로 간을 하지 않고 식초와 겨자를 사용한 견과류 소스를 곁들여 나트륨 섭취를 줄였다
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 233.1kcal
- 탄수화물
- 3.98g
- 단백질
- 2.22g
- 지방
- 3.59g
- 나트륨
- 113.6mg
조리 순서
- 1
1. 닭가슴살은 곱게 다진다.
- 2
2. 당근은 채 썰어서 단촛물에 5분 정도 절이고, 시금치는 데쳐서 물기를 제거하고, 마른 표고버섯은 불린 뒤 곱게 채를 썰어 간장과 참기름에 버무린다.
- 3
3. 종이포일에 다진 가슴살을 올리고 그 위에 시금치, 당근, 표고버섯과 견과류를 올려 말아준다
- 4
4. 김 오른 찜기에 넣어서 25분간 찐다.
- 5
5. 겨자소스를 만든다.
- 6
6. 닭가슴살말이에 겨자소스를 곁들여 마무리한다.
해시태그
TIP: 재료에 따로 간을 하지 않고 식초와 겨자를 사용한 견과류 소스를 곁들여 나트륨 섭취를 줄였다
관련 요리 가이드
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자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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