불고기미니볼
불고기미니볼은(는) 반찬 분류의 튀기기 요리입니다. 주요 재료로는 다진소고기 40g, 다진양파 15g 빵가루 30g, 계란 60g, 밀가루 15g 식용유 200g, 단호박 2 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 딸기잼과 오미자청을 이용하여 새콤하면서 달콤한 맛을 주었으며, 튀김의 고소하면서 새콤달콤한 소스가 짠맛을 보완해 주었다.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 346kcal
- 탄수화물
- 32.9g
- 단백질
- 15g
- 지방
- 17.2g
- 나트륨
- 120.8mg
조리 순서
- 1
1. 단호박, 감자는 가늘게 채 썰어 기름에 바싹 튀겨준다
- 2
2. 불고기에 다진 양파를 섞어 양념장에 버무려 준다.
- 3
3. 양념된 불고기는 완자로 만들어 밀가루, 계란, 빵가루 순으로 묻혀서 기름에 튀겨준다.
- 4
4. 소스를 만들어준다
- 5
5. 튀겨진 소고기 볼을 기름에 한 번 더 튀겨준다.
- 6
6. 접시에 으깬 감자와 불고기볼 그리고 튀김을 올리고 소스와 바질을 올려 완성한다
해시태그
TIP: 딸기잼과 오미자청을 이용하여 새콤하면서 달콤한 맛을 주었으며, 튀김의 고소하면서 새콤달콤한 소스가 짠맛을 보완해 주었다.
관련 요리 가이드
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자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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