토마토시금치 닭볶음탕
토마토시금치 닭볶음탕은(는) 반찬 분류의 볶기 요리입니다. 주요 재료로는 1인분 기준<br> [주재료]닭다리살(25g), 닭안심살(30g), 토마토(35g), 방울토마토(15g), 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: •칼륨이 풍부한 토마토, 시금치, 닭고기를 활용하여 나트륨 배출을 도왔어요.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 중량
- 100g
- 열량
- 90.1kcal
- 탄수화물
- 8.2g
- 단백질
- 8.2g
- 지방
- 2.7g
- 나트륨
- 76.1mg
조리 순서
- 1
1. 닭다리살, 닭안심살은 키친타월로 물기를 제거하고 끓는 물에 데쳐 한입 크기로 썬다.
- 2
2. 칼집을 낸 토마토를 뜨거운 물에 살짝 데치고 껍질을 제거하여 깍둑썰고, 방울토마토는 모양을 살려 반으로 자른다.
- 3
3. 양파, 감자는 껍질을 제거하고 깍둑썬다. 시금치는 밑동을 제거하고 깨끗이 씻어 한입 크기로 썬다.
- 4
4. 볼에 손질한 닭고기, 양파, 감자를 담고, 고추장, 고춧가루, 다진 마늘, 진간장, 알룰로스를 넣어 버무린다.
- 5
5. 달군 팬에 넣고 중약 불로 살짝 볶은 후 물을 부어 끓인다. 채소가 익으면 불을 끄고 시금치를 넣어 잔열로 익힌다.
- 6
6. 접시에 담고 삶은 스파게티면을 곁들여 마무리한다.
TIP: •칼륨이 풍부한 토마토, 시금치, 닭고기를 활용하여 나트륨 배출을 도왔어요.
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자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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