반찬보통
차돌박이볶음
재료 차돌박이(100g), 파프리카(15g), 양파(10g), 부추(5g), 해초(50g) 소스1 발사믹식초(5g), 매실청(5g), 올리브유(…
조리시간 30분인분 1인분난이도 보통
조리 순서
- 1
1. 차돌박이는 고기 밑간에 재워둔다.
- 2
2. 파프리카, 양파는 깨끗이 씻어 곱게 채 썰고, 부추도 비슷한 길이로 썬다.
- 3
3. 해초는 깨끗이 손질하여 해초 밑간에 재운다.
- 4
4. 3가지 소스를 만든다.
- 5
5. 차돌박이를 팬에 볶아 준비한다.
- 6
6. 볶은 차돌박이와 해초, 부추, 파프리카, 양파를 접시에 담고 삼색소스를 곁들여 마무리한다.
해시태그
TIP: 저염간장을 사용해 나트륨 섭취를 줄이고, 해초를 물에 충분히 담가둬 염분이 제거되도록 한다.
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