알록달록연근튀김
알록달록연근튀김은(는) 반찬 분류의 튀기기 요리입니다. 주요 재료로는 깐연근 22.18g, 비트 2.12g, 시금치 2.12g, 카레가루 1.52g, 건새우 0.3g, 전분 2. 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 건새우를 갈아넣어 고소한 맛을 더하고 소금을 최소화 했어요.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 중량
- 34g
- 열량
- 66.9kcal
- 탄수화물
- 10.2g
- 단백질
- 1.1g
- 지방
- 2.4g
- 나트륨
- 103.4mg
조리 순서
- 1
1. 연근은 얇게 썰어 찬물에 담가 전분기를 제거한다.
- 2
2. 건새우는 곱게 갈아준다.
- 3
3. 시금치, 비트는 각각 믹서기에 갈아 즙을 준비한다.
- 4
4. 튀김가루에 새우가루와 물을 넣어 반죽을 한다.
- 5
5. 반죽에 시금치, 카레, 비트를 각각 넣어 3가지 색의 반죽을 만든다.
- 6
6. 연근에 전분가루를 묻히고 튀김옷을 입혀 바삭하게 튀겨낸다.
TIP: 건새우를 갈아넣어 고소한 맛을 더하고 소금을 최소화 했어요.
관련 요리 가이드
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자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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