알록달록연근튀김

조리 순서

1. 1

   1. 연근은 얇게 썰어 찬물에 담가 전분기를 제거한다.

   
2. 2

   2. 건새우는 곱게 갈아준다.

   
3. 3

   3. 시금치, 비트는 각각 믹서기에 갈아 즙을 준비한다.

   
4. 4

   4. 튀김가루에 새우가루와 물을 넣어 반죽을 한다.

   
5. 5

   5. 반죽에 시금치, 카레, 비트를 각각 넣어 3가지 색의 반죽을 만든다.

   
6. 6

   6. 연근에 전분가루를 묻히고 튀김옷을 입혀 바삭하게 튀겨낸다.

   

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