토마토콩조림
토마토콩조림은(는) 반찬 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 재료 콩(대두, 100g), 양파(50g), 양송이버섯(30g), 토마토(200g) 양념 설탕(4g), 후춧 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 소금이나 토마토 페이스트를 쓰지 않아 나트륨 함량을 줄였다. 또한 토마토와 콩, 양송이버섯은 칼륨 함량이 풍부해 나트륨 배출에 도움이 된다
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 452.5kcal
- 탄수화물
- 16.1g
- 단백질
- 12.9g
- 지방
- 4.68g
- 나트륨
- 26.8mg
조리 순서
- 1
1. 콩을 충분히 불린 후 냄비에 물과 함께 넣고 삶는다.
- 2
2. 양파와 버섯은 곱게 다진다.
- 3
3. 토마토를 끓는 물에 데쳐 껍질을 벗긴 뒤 으깨 팬에서 끓인다.
- 4
4. 양파와 버섯을 넣고 끓여 숨이 죽으면 설탕과 후춧가루로 간을 한다.
- 5
5. 삶은 콩을 넣고 조린 뒤 파슬리가루를 뿌려 마무리한다.
TIP: 소금이나 토마토 페이스트를 쓰지 않아 나트륨 함량을 줄였다. 또한 토마토와 콩, 양송이버섯은 칼륨 함량이 풍부해 나트륨 배출에 도움이 된다
관련 요리 가이드
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자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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