단호박배추된장국
단호박배추된장국은(는) 국&찌개 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 •필수재료 : 단호박(20g), 배추(50g), 새송이버섯(10g), 홍고추(1g) •육수 : 대파(50g) 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: •된장을 적게 사용하여 나트륨 섭취를 줄이고 으깬 단호박으로 맛을 냈어요. •단호박은 칼륨 함유량이 높아 나트륨 배출을 도와줘요.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 중량
- 250g
- 열량
- 28.7kcal
- 탄수화물
- 4.5g
- 단백질
- 2g
- 지방
- 0.3g
- 나트륨
- 77.1mg
조리 순서
- 1
1. 냄비에 육수 재료를 넣고 10분간 끓여 체로 건진다.
- 2
2. 단호박은 전자레인지에 2분간 넣고 익힌 후 껍질을 벗겨 으깬다.
- 3
3. 배추와 새송이버섯을 먹기 좋은 크기로 썰고 홍고추는 어슷 썬다.
- 4
4. 육수에 단호박을 넣어 잘 풀어준다.
- 5
5. 육수에 된장을 풀어 끓인다.
- 6
6. 배추와 새송이버섯을 넣어 익힌 후 홍고추를 넣고 마무리한다.
TIP: •된장을 적게 사용하여 나트륨 섭취를 줄이고 으깬 단호박으로 맛을 냈어요. •단호박은 칼륨 함유량이 높아 나트륨 배출을 도와줘요.
관련 요리 가이드
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자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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