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단호박 마전
반찬보통

단호박 마전

단호박 70g, 마 20g, 밀가루 5g, 찹쌀가루 5g, 건대추 1g, 소금 0.3g

조리시간 30인분 1인분(65g)난이도 보통

조리 순서

  1. 1

    1. 단호박을 잘게 다진다.

    조리 단계 1
  2. 2

    2. 마를 0.3cm 두께로 썰어 뜨거운 물에 데친다.

    조리 단계 2
  3. 3

    3. 잘게 다진 단호박에 밀가루와 찹쌀가루, 물, 소금을 넣어 반죽한다.

    조리 단계 3
  4. 4

    4. 프라이팬에 식용유를 두르고 반죽을 두른다.

    조리 단계 4
  5. 5

    5. 두른 반죽 가운데 마를 올려 부친다.

    조리 단계 5
  6. 6

    6. 먹기 좋게 담은 후 건대추를 고명으로 올린다.

    조리 단계 6

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TIP: 단호박의 달고 고소한 맛으로 나트륨이 적어도 풍미를 낼 수 있어요.

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