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브로콜리견과류복음
브로콜리견과류복음 만드는 법. 반찬 / 볶기, 단계는 6개입니다. •필수재료 : 브로콜리 70g, 아몬드슬라이스 5g, 캐슈넛 10g •양념 : 무염버터 10g, 소금 0.3g을(를) 준비하면 됩니다. 참고: •버터의 고소한 향과 불향을 더해 나트륨이 적어도 맛있게 먹을 수 있어요.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 중량
- 55g
- 열량
- 131.3kcal
- 탄수화물
- 5.7g
- 단백질
- 4.1g
- 지방
- 10.2g
- 나트륨
- 5.3mg
조리 순서
- 1
1. 끓는 물에 한 입 크기로 썬 브로콜리를 데친다.
- 2
2. 팬에 아몬드슬라이스, 캐슈넛을 굽는다.
- 3
3. 팬에 무염버터를 녹인다.
- 4
4. 버터가 녹으면 브로콜리를 넣어 불향이 나도록 볶는다.
- 5
5. 구운 견과류를 넣어 볶다가 소금으로 간한다.
- 6
6. 그릇에 담아 마무리한다.
해시태그
TIP: •버터의 고소한 향과 불향을 더해 나트륨이 적어도 맛있게 먹을 수 있어요.
집에서 만들 때 메모
브로콜리견과류복음 — 반찬, 볶기 요리입니다. 대략 30분, 난이도는 보통 정도로 보면 됩니다.
시작은 "1. 끓는 물에 한 입 크기로 썬 브로콜리를 데친다."입니다. 재료 손질을 먼저 끝내 두고 불을 켜세요.
밥반찬으로 두고, 남으면 밀폐 용기에 넣어 이틀 안에 드세요.
- 간은 약하게 시작했다가 마지막에 맞추는 편이 안전합니다.
반찬 메모
반찬 간은 메인보다 조금 진해도 밥이랑 먹으면 맞춰집니다. 조림은 졸이면서 진해지니 처음 양념을 세게 잡지 마세요.
무침은 물기 짜고, 볶음은 팬을 예열한 뒤. 2~3일 분량만 만드는 게 덜 버립니다.
- 종류별로 밀폐
- 나물은 숨 죽인 뒤 양념
- 기름은 향만 나게
관련 요리 가이드
이 레시피와 함께 보면 좋은 집밥 팁입니다.
자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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