반찬보통
단호박함박스테이크
돼지고기 30g, 소고기 20g, 단호박 20g, 양파 10g, 마늘 1g, 당근 7g, 계란20g, 빵가루 5g, 우유 50ml, 콩기름 2g…
조리시간 30분인분 1인분(164g)난이도 보통
조리 순서
- 1
1. 단호박은 쪄서 속을 파내고, 우유와 올리고당을 넣고 끓여 소스를 만든다.
- 2
2. 소고기, 돼지고기, 양파, 마늘, 당근은 모두 잘게 다진다.
- 3
3. ②에 빵가루, 달걀, 소금, 후추를 넣고 치댄다.
- 4
4. 치댄 반죽을 둥글고 납작하게 만들어 준다.
- 5
5. 팬에 기름을 두르고 노릇하게 굽는다.
- 6
6. 함박스테이크에 단호박 크림소스를 부어 제공한다.
TIP: 나트륨 함량이 높은 시판 소스를 대신해 수제 단호박 소스를 곁들였어요.
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