과일 먹은 닭탕수
과일 먹은 닭탕수은(는) 반찬 분류의 튀기기 요리입니다. 주요 재료로는 닭고기(다리살) 300g, 포도 15g, 미니사과 30g, 파인애플 15g, 전분 80g, 설탕 20g, 레 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 과일을 이용해 천연의 새콤 달콤한 맛을 내 소금 사용을 줄일 수 있어요.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 중량
- 64g
- 열량
- 104.12kcal
- 탄수화물
- 11.33g
- 단백질
- 5.07g
- 지방
- 4.28g
- 나트륨
- 25.88mg
조리 순서
- 1
1. 닭다리의 살만 발라내 4cm ? 1cm 크기로 썬다.
- 2
2. 1에 소금, 후추로 밑간한 뒤 청주를 넣어 재운다.
- 3
3. 포도알은 2등분하고 사과, 파인애플은 한 입 크기로 썬다.
- 4
4. 2에 녹말을 입혀 기름에 2번 튀긴다.
- 5
5. 팬에 물, 설탕, 레몬즙을 넣고 한소끔 끓인다.
- 6
6. 소스에 물전분을 넣어 농도를 맞추고 썰어둔 과일을 넣는다.
해시태그
TIP: 과일을 이용해 천연의 새콤 달콤한 맛을 내 소금 사용을 줄일 수 있어요.
관련 요리 가이드
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자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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