양배추롤
양배추롤은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 재료 현미(50g), 멥쌀(50g), 다시마(2g), 새우가루(15g), 양배추(50g) 얇게 썬 쇠고기(부 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 밥에 새우가루를 넣어 감칠맛을 냈고, 소금간을 하는 대신 달래무침을 곁들여 나트륨 섭취량을 줄였다. 또한 양배추에는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있…
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 227.8kcal
- 탄수화물
- 18.36g
- 단백질
- 12.01g
- 지방
- 6.75g
- 나트륨
- 127.6mg
조리 순서
- 1
1. 현미와 쌀을 씻어 30분간 불린 뒤 물기를 빼고, 다시마를 우려낸 물(불린 쌀 동량)로 밥을 지어 식힌 후 새우가루를 넣어 섞는다.
- 2
2. 양배추는 15~20분 정도 쪄서 준비한다.
- 3
3. 얇게 저민 쇠고기를 팬에 올려 익힌다.
- 4
4. 달래는 0.5㎝ 정도로 송송 썰어 간장, 참기름에 버무린다.
- 5
5. 김발에 양배추, 고기, 밥 순서대로 올려 돌돌 말아 양배추롤을 만든다.
- 6
6. 롤을 한입 크기로 썰어 담고 달래 무침을 얹은 뒤 송송 썬 붉은 고추를 올려 마무리한다.
해시태그
TIP: 밥에 새우가루를 넣어 감칠맛을 냈고, 소금간을 하는 대신 달래무침을 곁들여 나트륨 섭취량을 줄였다. 또한 양배추에는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어 체내 나트륨 배출에 효과적이다
관련 요리 가이드
이 레시피와 함께 보면 좋은 집밥 팁입니다.
자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
같은 카테고리 레시피
보통반찬리코타소스 연어샐러드
리코타소스 연어샐러드은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 연어(100g), 토마토(100g), 우유(200g), 레몬(1/4개), 파인애플(50g), 아보카도(1/4 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 직접 만든 리코타치즈로 샐러드를 만들어 나트륨 함량을 줄일 수 있어요.
보통반찬단호박닭꼬치
단호박닭꼬치은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 닭다리살(120g), 우유(20g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.05g) 떡볶이떡(30g), 단호박(50 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 꼬치 소스에 마늘, 양파, 올리고당 등을 넣어 나트륨 함량은 낮추고 새콤달콤한 맛을 살렸어요.
보통반찬한입꼬치구이
한입꼬치구이은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 통삼겹 200g, 고구마 100g, 대파 40g, 2가지색 미니파프리카 40g, 청피망 40g, 양송이 40 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 일반 간장과 달리 어간장은 멸치, 젓갈 등 발효 중 감칠맛 성분이 많아 염도를 낮추면서 풍미를 높여준다.
쉬움반찬감귤 김치
감귤 김치은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 ●주재료 : 배추 10g(1/60개), 미나리 5g, 홍고추 5g(1/2개), 소금 5g(1작은술) ●김치국 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 비타민C가 풍부한 귤은 신진대사를 원활하게 도와주고 피부와 점막을 튼튼하게 해주고 겨울철 감기 예방에 뛰어난 귤의 효능이 있다. 귤의 새콤달콤한…