비타 오이 물김치
비타 오이 물김치은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 오이 30g, 무 50g, 홍고추 10g, 파프리카 20g, 당근 20g, 미나리 10g, 식초 30g, 배 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 재료를 소금에 절이지 않고 얇게 잘라 나트륨 첨가를 줄였어요.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 중량
- 55g
- 열량
- 13.46kcal
- 탄수화물
- 2.99g
- 단백질
- 0.34g
- 지방
- 0.02g
- 나트륨
- 30.88mg
조리 순서
- 1
1. 오이와 무를 필러로 길게 슬라이스 한다.
- 2
2. 설탕물을 만들어 무가 잘 구부러질 때 까지 재운 뒤 씻어낸다.
- 3
3. 당근과 홍고추, 파프리카는 5cm 길이로 채 썬다.
- 4
4. 미나리를 데쳐 식힌 뒤 한 줄씩 찢는다.
- 5
5. 오이, 무를 겹쳐 채 썬 재료를 넣고 말아준 뒤 데친 미나리로 묶는다.
- 6
6. 배를 갈아 물, 식초, 고춧가루와 섞어 양념장을 만든 뒤 5를 넣고 재운다.
TIP: 재료를 소금에 절이지 않고 얇게 잘라 나트륨 첨가를 줄였어요.
관련 요리 가이드
이 레시피와 함께 보면 좋은 집밥 팁입니다.
자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
같은 카테고리 레시피
보통반찬웰빙꼬치
웰빙꼬치은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 닭가슴살 150g, 자숙새우 100g, 소라살 100g, 방울토마토 80g 단호박 100g, 대파 50g, 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 버터와 발사믹 식초를 이용해 소스를 만들고 설탕으로 소스의 농도와 윤기를 내주면서 발사믹 식초의 상큼한 맛으로 짠맛을 대체하였다.
보통반찬곤약잡채
곤약잡채은(는) 반찬 분류의 볶기 요리입니다. 주요 재료로는 •필수 재료 : 실곤약(50g), 당근(10g), 오이(10g), 양파(10g), 팽이버섯(5g), 청고추( 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: •곤약과 버섯을 이용해 식감을 높이고 소스에 맛간장과 다진마늘, 다진대파를 넣어 나트륨 함량을 낮췄어요.
보통반찬라따뚜이
라따뚜이은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 토마토(150g), 가지(1/2개), 애호박(1/2개), 홀토마토(50g), 양파(30g), 월계수잎(1장) 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 홀토마토를 사용하게 되면 별도의 나트륨을 넣지 않아도 맛있는 음식을 만들 수 있어요.
보통반찬봄옷을 입은 닭
봄옷을 입은 닭은(는) 반찬 분류의 튀기기 요리입니다. 주요 재료로는 닭고기(가슴살, 100g), 취나물(20g), 달걀(1개), 애호박(1/2개), 당근(20g), 표고버섯(1 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 간을 살짝 해도 취나물의 향이 맛을 더해주어 나트륨을 줄일 수 있어요.