반찬보통
유부 우엉 잡채
우엉 20g, 유부 6g, 양파 10g, 당근 10g, 올리브유 5g, 올리고당 6g, 간장 5g, 설탕 0.5g, 참깨 0.5g, 참기름 1g
조리시간 30분인분 1인분(19g)난이도 보통
조리 순서
- 1
1. 우엉을 깨끗이 씻어 채 썬다.
- 2
2. 양파와 당근을 채 썬다.
- 3
3. 간장과 양념들을 넣고 채 썬 우엉을 졸인다.
- 4
4. 3이 80% 정도 졸았을 대 채 썬 양파와 당근을 넣는다.
- 5
5. 거의 다 졸여지면 채 썬 유부를 넣는다.
- 6
6. 참깨를 뿌려 마무리한다.
TIP: 섬유소가 풍부한 우엉이 나트륨 배출을 도와줘요.
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