배 깍두기
배 깍두기은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 배 400g, 쪽파 5g, 고춧가루 8g, 액젓 15g, 마늘 3g을(를) 사용합니다. 조리 팁: 단맛이 있는 배를 사용해 소금을 사용하지 않은 깍두기를 만들 수 있어요.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 중량
- 56g
- 열량
- 31.66kcal
- 탄수화물
- 6.33g
- 단백질
- 0.72g
- 지방
- 0.39g
- 나트륨
- 284.48mg
조리 순서
- 1
1. 배 껍질을 벗긴다.
- 2
2. 껍질 벗긴 배를 깍둑썰기 한다.
- 3
3. 쪽파를 송송 썬다.
- 4
4. 마늘을 곱게 다진다.
- 5
5. 고춧가루, 액젓, 다진마늘, 쪽파를 섞어 양념을 만든다.
- 6
6. 깍둑썰기한 배와 양념을 버무린다.
해시태그
TIP: 단맛이 있는 배를 사용해 소금을 사용하지 않은 깍두기를 만들 수 있어요.
관련 요리 가이드
이 레시피와 함께 보면 좋은 집밥 팁입니다.
자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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