한우굴라쉬
한우굴라쉬은(는) 국&찌개 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 쇠고기 등심 17.5g, 양파 7.5g, 감자 15g, 파프리카 3.2g, 토마토 25g, 마늘 1.7g, 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 토마토의 새콤달콤한 맛이 짠맛을 대체해줘서 나트륨을 줄일 수 있어요.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 중량
- 300g
- 열량
- 86.7kcal
- 탄수화물
- 9.6g
- 단백질
- 4.4g
- 지방
- 3.4g
- 나트륨
- 178.5mg
조리 순서
- 1
1. 쇠고기 등심은 큐브 모양으로 썰어 소금, 후추 간을 하고 밀가루를 묻힌다.
- 2
2. 감자, 토마토는 한 입 크기로 썰고, 마늘은 편썰기, 파프리카는 채썰기, 양파는 다진다.
- 3
3. 팬에 버터와 올리브유를 넣고 양파, 마늘을 볶다가 쇠고기를 넣어 볶는다.
- 4
4. 쇠고기가 익으면 감자, 토마토, 파프리카를 넣는다.
- 5
5. 토마토 페이스트, 케찹을 넣어 볶다가 물과 월계수잎을 넣어 끓인다.
- 6
6. 소금, 후추로 간을 하고 푹 익혀준다.
TIP: 토마토의 새콤달콤한 맛이 짠맛을 대체해줘서 나트륨을 줄일 수 있어요.
관련 요리 가이드
이 레시피와 함께 보면 좋은 집밥 팁입니다.
자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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