잎채소튀김
잎채소튀김은(는) 반찬 분류의 튀기기 요리입니다. 주요 재료로는 깻잎 5g, 상추 6g, 배추 7g, 계란 10g, 튀김가루 10g, 콩기름 5g, 얼음을(를) 사용합니다. 조리 팁: 아이들이 선호하는 튀김 조리법으로 채소 본연의 맛을 느낄 수 있도록 했어요.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 중량
- 41g
- 열량
- 222.6kcal
- 탄수화물
- 10.2g
- 단백질
- 2.3g
- 지방
- 19.2g
- 나트륨
- 70.5mg
조리 순서
- 1
1. 볼에 튀김가루, 계란 물을 섞어 반죽을 만든 후 얼음을 넣어 차갑게 한다.
- 2
2. 깻잎, 상추, 배추는 깨끗하게 씻어 준비한다.
- 3
3. 재료를 먹기 좋은 크기로 썬다.
- 4
4. 냄비에 콩기름을 부은 후 적당한 온도가 될 때까지 가열한다.
- 5
5. 야채에 반죽을 입힌다.
- 6
6. 노릇하게 튀긴다.
TIP: 아이들이 선호하는 튀김 조리법으로 채소 본연의 맛을 느낄 수 있도록 했어요.
관련 요리 가이드
이 레시피와 함께 보면 좋은 집밥 팁입니다.
자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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