반찬보통
흑마늘견과류조림
통마늘 10g, 마카다미아 5g, 호두 5g, 아몬드 5g, 캐슈넛 2g, 땅콩 2g, 대두유 5g, 흑마늘진액 5g, 간장 2g, 물엿 2g …
조리시간 30분인분 1인분(41g)난이도 보통
조리 순서
- 1
1. 통마늘과 견과류들은 먹기 좋은 크기로 자른다.
- 2
2. 흑마늘 진액과 간장, 물엿, 물을 넣어 흑마늘 소스를 만든다.
- 3
3. 대두유를 두르고 마늘을 팬에 노릇하게 구워준다.
- 4
4. 구워진 마늘에 각종 견과류를 넣어 볶는다.
- 5
5. 소스를 넣어 조린다.
- 6
6. 그릇에 담고 깨를 뿌려 마무리한다.
TIP: 흑마늘은 이용해 보기 좋은 색과 향을 입혀 간장 사용량을 줄여요.
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