흑마늘견과류조림
흑마늘견과류조림은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 통마늘 10g, 마카다미아 5g, 호두 5g, 아몬드 5g, 캐슈넛 2g, 땅콩 2g, 대두유 5g, 흑마늘 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 흑마늘은 이용해 보기 좋은 색과 향을 입혀 간장 사용량을 줄여요.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 중량
- 41g
- 열량
- 179.2kcal
- 탄수화물
- 15.1g
- 단백질
- 6.3g
- 지방
- 10.4g
- 나트륨
- 120.2mg
조리 순서
- 1
1. 통마늘과 견과류들은 먹기 좋은 크기로 자른다.
- 2
2. 흑마늘 진액과 간장, 물엿, 물을 넣어 흑마늘 소스를 만든다.
- 3
3. 대두유를 두르고 마늘을 팬에 노릇하게 구워준다.
- 4
4. 구워진 마늘에 각종 견과류를 넣어 볶는다.
- 5
5. 소스를 넣어 조린다.
- 6
6. 그릇에 담고 깨를 뿌려 마무리한다.
TIP: 흑마늘은 이용해 보기 좋은 색과 향을 입혀 간장 사용량을 줄여요.
관련 요리 가이드
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자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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