새우게살 파프리카롤
새우게살 파프리카롤은(는) 일품 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 크래비(20g), 냉동 새우살(20g), 파프리카(빨강, 주황, 노랑 각각 10g), 냉동 아보카도(15g) 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 칼륨이 풍부한 아보카도와 다양한 피클을 사용하여 염분을 낮췄어요.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 중량
- 103.3g
- 열량
- 108.3kcal
- 탄수화물
- 8.9g
- 단백질
- 6.8g
- 지방
- 5g
- 나트륨
- 366mg
조리 순서
- 1
1. 크래비는 꼭 짜 물기를 제거하고, 새우살은 끓는 물에 1분간 데쳐 건진다.
- 2
2. 파프리카는 약한 불에 구워 껍질을 검게 태운 뒤 찬물에 씻어 탄 부분을 제거한다.
- 3
3. 구운 파프리카는 얇게 포를 뜨고, 아보카도와 크래비, 데친 새우살은 굵게 다진다.
- 4
4. 손질한 아보카도, 크래비, 새우살에 다진 파, 다진 마늘, 후춧가루, 간 파르메산치즈, 파프리카 피클을 넣어 고루 섞어 소를 만든다.
- 5
5. 비닐랩 위에 포 뜬 파프리카를 올린 뒤 가운데에 소를 넣어 돌돌 말아준다.
- 6
6. 그릇에 소스를 담고 비닐랩을 제거한 롤을 올린 뒤 홀그레인 머스터드와 절임 올리브를 올린다.
TIP: 칼륨이 풍부한 아보카도와 다양한 피클을 사용하여 염분을 낮췄어요.
관련 요리 가이드
이 레시피와 함께 보면 좋은 집밥 팁입니다.
자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
같은 카테고리 레시피
보통일품양송이버섯과 포도주스를 가미한 등심구이
양송이버섯과 포도주스를 가미한 등심구이은(는) 일품 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 쇠고기등심 50g, 양송이버섯 20g, 포도주스 50g, 토마토 80g, 물 15g, 바질 2.5g, 설탕 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 저나트륨 요리에서는 여러 사양 향신료를 섞어서 조리하면 강한 향으로 인해 염도가 낮은 것이 잘 인식되지 않게 해준다.
보통일품청국장 또옥국수
청국장 또옥국수은(는) 일품 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 주재료 닭다리살 100g, 적양파 100g, 깻잎 10g, 레몬 25g, 다진 마늘 10g,소면 100g 양 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 1. 마늘, 고춧가루, 강황가루, 청국장가루, 레몬 등을 활용하여 풍미를 높여 나트륨과 당류 사용량을 줄였어요. 2. 양파의 단맛과 바삭한 식감…
쉬움일품생선 파피요트
생선 파피요트은(는) 일품 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 양파(⅓개), 파프리카(⅓개), 레몬(1개), 방울토마토(4개), 손질된 흰살생선(½마리), 대하(2마리), 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 해산물을 활용해 따로 간을 하지 않아도 맛있는 요리를 만들 수 있어요.
쉬움일품청국장소스 연어 스테이크
청국장소스 연어 스테이크은(는) 일품 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 ●주재료 : 마늘종 60g(10개), 연어 200g, 식용유 5g(1/2작은술) ●소스 : 검정깨 5g(1작 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 연어에 함유된 오메가3지방산은 동맥경화와 심장병을 예방하는 효과가 있다. 소스에는 청국장가루와 검정깨를 사용해 고소한 향과 풍미를 더한다.