일품보통
어묵 잡채
돼지고기(70g), 어묵(100g), 아삭이고추(30g), 빨강 파프리카(25g), 노랑 파프리카(25g), 콩나물(150g), 소금(0.3g)…
조리시간 30분인분 1인분(184.5g)난이도 보통
조리 순서
- 1
1. 돼지고기, 어묵, 아삭이고추, 파프리카는 채 썬다.
- 2
2. 콩나물은 찬물에 헹궈 체에 밭친다.
- 3
3. 채 썬 돼지고기에 밑간을 한다.
- 4
4. 중간 불로 달군 팬에 밑간한 돼지고기를 넣어 3분간 볶는다.
- 5
5. 채 썬 재료와 어묵을 넣어 5분간 볶는다.
- 6
6. 굴소스를 넣어 1~2분간 볶고 참기름을 두른 뒤 고루 섞는다.
TIP: 소금 대신 굴소스를 활용해 간을 맞췄어요.
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