오이 소르베
오이 소르베은(는) 후식 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 오이(100g), 셀러리 줄기(15g), 요거트(60g), 과일(20g), 라임즙(5g), 아가베 시럽(5g 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 칼륨이 풍부한 오이와 셀러리를 사용하여 나트륨 배출에 도움을 줘요.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 중량
- 167.6g
- 열량
- 65.4kcal
- 탄수화물
- 8.3g
- 단백질
- 3.7g
- 지방
- 1.9g
- 나트륨
- 34.7mg
조리 순서
- 1
1. 오이는 껍질을 제거한 뒤 큼직하게 썰고, 셀러리는 필러로 겉껍질을 벗겨 큼직하게 썬다.
- 2
2. 손질한 오이와 셀러리에 양념을 넣어 믹서에 곱게 간다.
- 3
3. 면포에 간 오이와 셀러리를 부은 뒤 즙만 짠다.
- 4
4. 오이셀러리 즙을 밀폐 용기에 넣어 냉동실에서 3시간 이상 얼린다.
- 5
5. 요거트에 얼린 오이소르베를 얹고 과일을 곁들인다.
TIP: 칼륨이 풍부한 오이와 셀러리를 사용하여 나트륨 배출에 도움을 줘요.
관련 요리 가이드
이 레시피와 함께 보면 좋은 집밥 팁입니다.
자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
같은 카테고리 레시피
보통후식렌틸콩 크레이프
렌틸콩 크레이프은(는) 후식 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 렌틸콩(레드, 20g), 중력분(15g), 달걀(1/2개), 우유(50g), 생크림(30g), 설탕(3g), 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 렌틸콩을 사용하면 고소하면서 맛있는 크레이프를 만들 수 있어요.
보통후식달코미 고구마 타르트
달코미 고구마 타르트은(는) 후식 분류의 튀기기 요리입니다. 주요 재료로는 딸기(150g), 고구마(180g), 요거트(85g), 만두피(35g), 우유(3g), 식용유(700g)을(를) 사용합니다. 조리 팁: 첨가당 없이 딸기, 고구마를 가지고 단맛을 충분히 낼 수 있어요.
보통후식과일 피클 젤리
과일 피클 젤리은(는) 후식 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 방울토마토(50g), 바나나(80g), 청포도(50g), 젤라틴(7.5g), 한천가루(0.25g), 피클링 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 각종 과일을 사용해 식재료 본연의 단맛을 내고 설탕의 사용을 줄였어요.
보통후식땅콩 밀푀유 샌드
땅콩 밀푀유 샌드은(는) 후식 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 밀푀유 재료 > 박력 밀가루 65g, 강력 밀가루 65g, 무염버터 120g, 물 65ml, 소금① 3g, 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 견과류의 고소한 맛과 계피가루를 활용하여 풍미를 높이고, 나트륨과 당류 사용량을 줄였어요.