연두부 카프레제
연두부 카프레제은(는) 후식 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 깻잎(2장), 양파(20g), 방울토마토(5개=50g), 연두부(100g), 두부(100g), 다진 마늘(1 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 으깬 두부, 고소한 치즈, 상큼한 토마토의 조합이 끝내줘요.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 중량
- 310g
- 열량
- 309.3kcal
- 탄수화물
- 12.3g
- 단백질
- 17.5g
- 지방
- 21.1g
- 나트륨
- 279.4mg
조리 순서
- 1
1. 방울토마토는 3등분하고, 깻잎과 양파는 곱게 다진다.
- 2
2. 연두부와 두부를 크림 형태가 될 때까지 으깬다.
- 3
3. 다진 깻잎과 양파에 깻잎 드레싱 재료를 넣어 고루 섞는다.
- 4
4. 중간 불로 달군 팬에 다진 마늘을 볶아 마늘 플레이크를 만든다.
- 5
5. 그릇에 연두부 크림과 방울토마토, 치즈를 올린다.
- 6
6. 깻잎 드레싱을 뿌리고 마늘 플레이크를 올려 마무리한다.
TIP: 으깬 두부, 고소한 치즈, 상큼한 토마토의 조합이 끝내줘요.
관련 요리 가이드
이 레시피와 함께 보면 좋은 집밥 팁입니다.
자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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