연두부 카프레제

Name: 연두부 카프레제
Total time: 30 min
Yield: 1인분(310g)
Cuisine: 한식
Ingredients: 깻잎(2장); 양파(20g); 방울토마토(5개=50g); 연두부(100g); 두부(100g); 다진 마늘(10g); 치즈(40g); 간장(8g); 올리브유(30g); 참기름(15g)

연두부 카프레제 만드는 법. 후식 / 기타, 단계는 6개입니다. 깻잎(2장), 양파(20g), 방울토마토(5개=50g), 연두부(100g), 두부(100g), 다진 마늘(10g), 치즈(40g) …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 으깬 두부, 고소한 치즈, 상큼한 토마토의 조합이 끝내줘요.

조리시간 약 30분인분 1인분(310g)난이도 보통

조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.

영양정보

1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.

중량: 310g
열량: 309.3kcal
탄수화물: 12.3g
단백질: 17.5g
지방: 21.1g
나트륨: 279.4mg

조리 순서

1
1. 방울토마토는 3등분하고, 깻잎과 양파는 곱게 다진다.
2
2. 연두부와 두부를 크림 형태가 될 때까지 으깬다.
3
3. 다진 깻잎과 양파에 깻잎 드레싱 재료를 넣어 고루 섞는다.
4
4. 중간 불로 달군 팬에 다진 마늘을 볶아 마늘 플레이크를 만든다.
5
5. 그릇에 연두부 크림과 방울토마토, 치즈를 올린다.
6
6. 깻잎 드레싱을 뿌리고 마늘 플레이크를 올려 마무리한다.

TIP: 으깬 두부, 고소한 치즈, 상큼한 토마토의 조합이 끝내줘요.

집에서 만들 때 메모

연두부 카프레제 — 후식, 기타 요리입니다. 대략 30분, 난이도는 보통 정도로 보면 됩니다.

시작은 "1. 방울토마토는 3등분하고, 깻잎과 양파는 곱게 다진다."입니다. 재료 손질을 먼저 끝내 두고 불을 켜세요.

식사 뒤에 조금만 나눠 담아 보세요. 단맛이 세면 과일만 곁들여도 됩니다.

간은 약하게 시작했다가 마지막에 맞추는 편이 안전합니다.

후식 메모

단맛은 과하게 올리지 않는 편이 식사 후 부담이 적습니다. 제철 과일이면 준비도 단순합니다.

유제품·달걀 들어간 메뉴는 보관 온도를 지키고, 한입 크기로 나눠 담아 보세요.

설탕은 적게 시작
차게 / 따뜻하게 먹을 메뉴 구분
남기면 빨리 냉장

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