들깨삼겹살과 참외쌈장
들깨삼겹살과 참외쌈장은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 [ 2인분 ] 삼겹살(200g), 참외(중간 크기 1개), 영양부추(50g), 들깻가루(3Ts), 마늘(5쪽 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: •나트륨 배출에 도움을 주는 칼륨이 풍부한 참외, 영양부추, 견과류를 사용했어요. •설탕 대신 사과즙을 사용하여 식재료 본연의 단맛을 내고 설탕…
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 중량
- 211.7g
- 열량
- 491.8kcal
- 탄수화물
- 9.4g
- 단백질
- 16.4g
- 지방
- 43.2g
- 나트륨
- 893.9mg
조리 순서
- 1
1. 냄비에 물(3컵)과 양념을 넣어 5분간 끓이고, 삼겹살을 넣어 중간 불로 15분간 끓인다.
- 2
2. 참외(½개)는 껍질과 씨를 제거한 뒤 곱게 다진다.
- 3
3. 다진 참외에 견과류와 저염쌈장 재료를 넣어 고루 섞는다.
- 4
4. 영양부추는 한입 크기로 자르고, 참외(½개)는 씨를 제거한다.
- 5
5. 그릇에 영양부추를 깔고, 삼겹살을 가지런히 올린다.
- 6
6. 씨를 제거한 참외에 참외 저염쌈장을 담아 마무리한다.
TIP: •나트륨 배출에 도움을 주는 칼륨이 풍부한 참외, 영양부추, 견과류를 사용했어요. •설탕 대신 사과즙을 사용하여 식재료 본연의 단맛을 내고 설탕의 사용을 줄였어요. •들깻가루를 사용해 고소한 맛을 살렸어요.
관련 요리 가이드
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자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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