타콤소스닭조림

조리 순서

1. 1

   1. 양파와 셀러리, 당근, 사과, 버섯은 잘게 다지고, 가지, 양파는 한입 크기로 썰고, 토마토는 십자로 칼집을 내고 살짝 데쳐 껍질을 벗긴 뒤 씨를 제거해 다진다.

   
2. 2

   2. 단호박과 브로콜리는 한입 크기로 썰어 데친다.

   
3. 3

   3. 닭가슴살은 칼집을 내 닭밑간양념한 뒤 팬에 식용유(10g)를 둘러 80%정도 익힌다.

   
4. 4

   4. 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 먼저 볶다가 양파와 셀러리, 당근을 넣어 볶고, 양파가 투명하게 변하면 사과와 버섯을 넣어 볶는다.

   
5. 5

   5. 토마토를 넣어 3분 정도 더 볶다가 닭육수와 월계수잎을 넣어 5분 정도 푹 끓인 뒤 한 김 식혀 오레가노와 바질을 넣고 믹서기에 곱게 갈아 타콤소스를 만든다.

   
6. 6

   6. 단호박과 브로콜리, 양파, 가지를 센 불에서 빠르게 볶은 뒤 닭고기와 타콤소스를 넣어 조리다가 닭고기가 다 익으면 접시에 담고, 파슬리가루를 뿌려 마무리.

   

해시태그

• #가슴살

같은 카테고리 레시피

보통반찬

배깍두기

배 80g, 부추 5g, 고춧가루 5g, 매실청 3g, 설탕 2g, 참깨 1g

30분1인분(92g)보통

보통반찬

무말랭이김치

무말랭이 10g, 식초 30g, 설탕 25g, 레몬 8g, 당근 5g, 오이 5g, 피클링스파이스 5g, 물 100g

30분1인분(35g)보통

보통반찬

광어스테이크

광어(150g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.02g), 밀가루(20g) 달걀(50g), 아몬드(20g), 호두(20g), 올리브오일(20g)…

30분1인분보통

보통반찬

콩나물부추볶음

콩나물(150g), 부추(50g), 양파(30g), 당근(20g), 파(10g), 감자(50g), 소금(0.3g), 식용유(20g)

30분1인분보통