이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
닭가슴살 채소쌈
일품 닭가슴살 채소쌈. 볶기로 진행하고, 재료는 13가지 정도입니다. 재료: [ 2인분 ] 양상추(3장), 양파(¼개), 토마토(중간 크기 1개), 청양고추(2개), 할라피뇨 피클(10개), 닭가슴살(270 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: •단호박을 사용하여 재료 본연의 단맛을 살리고 양상추와 양파를 사용해 식감을 높였어요. •칼륨 함량이 높은 단호박, 토마토는 나트륨 배출에 도움을 줘요.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 중량
- 329.2g
- 열량
- 266.3kcal
- 탄수화물
- 22.1g
- 단백질
- 23.7g
- 지방
- 9.2g
- 나트륨
- 349.1mg
조리 순서
- 1
1. 양상추는 채 썰고, 양파와 토마토는 작게 한입 크기로 썰고, 청양고추와 할라피뇨 피클은 잘게 다진다.
- 2
2. 냄비에 물(10컵), 닭가슴살, 닭가슴살 삶는 재료와 후춧가루(0.3ts)를 넣어 7분 정도 삶은 뒤 건져 얇게 찢는다.
- 3
3. 호박은 4조각으로 잘라 씨를 제거하고, 찜기에 물(1컵)을 넣어 쪄내고, 껍질을 벗긴 뒤 물(1컵)을 부어가며 으깬다.
- 4
4. 약한 불로 달군 팬에 으깬 단호박, 닭가슴살, 다진 청양고추, 카레가루, 후춧가루(0.2ts)를 넣어 수분이 날아갈 때까지 볶는다.
- 5
5. 팬에 식용유(2컵)를 부은 뒤 중간 불로 예열하고, 라이스페이퍼를 넣어 튀긴 뒤 바로 건져낸다.
- 6
6. 튀긴 라이스페이퍼에 단호박 볶음과 손질한 채소, 플레인 요거트를 올려 마무리한다.
TIP: •단호박을 사용하여 재료 본연의 단맛을 살리고 양상추와 양파를 사용해 식감을 높였어요. •칼륨 함량이 높은 단호박, 토마토는 나트륨 배출에 도움을 줘요.
집에서 만들 때 메모
닭가슴살 채소쌈 — 일품, 볶기 요리입니다. 대략 30분, 난이도는 보통 정도로 보면 됩니다.
시작은 "1. 양상추는 채 썰고, 양파와 토마토는 작게 한입 크기로 썰고, 청양고추와…"입니다. 재료 손질을 먼저 끝내 두고 불을 켜세요.
한 그릇으로 끝내기 좋습니다. 국이나 간단한 나물을 곁들여도 좋아요.
- 간은 약하게 시작했다가 마지막에 맞추는 편이 안전합니다.
일품 요리 메모
넣는 순서가 중요합니다. 향 채소 → 단백질 → 단단한 채소 → 양념 순이면 원팬으로도 무난합니다.
면·덮밥은 소스 농도를 마지막에 맞추고, 계란이나 채소를 올리면 덜 심심합니다.
- 팬이 좁으면 나눠 볶기
- 매운맛·단맛은 입맛에 맞게
- 남으면 다음날 밥과 재구성
관련 요리 가이드
이 레시피와 함께 보면 좋은 집밥 팁입니다.
자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
같은 카테고리 레시피
보통일품오렌지마리네이드 돼지고기
일품 오렌지마리네이드 돼지고기. 굽기로 진행하고, 재료는 14가지 정도입니다. 재료: 돼지고기(150g), 시금치(30g), 양송이버섯(3개), 파프리카(1/4개), 마늘(10g), 오렌지(1/2개), 레몬(1/4개 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 머스터드에 꿀을 섞어서 나트륨을 줄인 소스를 만들 수 있어요.
보통일품대추죽
대추죽 만드는 법. 일품 / 끓이기, 단계는 6개입니다. 재료: 좁쌀 15g, 대추 10g, 깐밤 5g, 찹쌀가루 10g, 물 70g, 소금적당량. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 좁쌀 대신 찹쌀가루를 사용해도 된다.찹쌀물은 찹쌀과 물을 1:1 비율로 섞어 준비한다.
쉬움일품유자샐러드라면
유자샐러드라면 만드는 법. 일품 / 끓이기, 단계는 4개입니다. 재료 라면(55g), 양상추(40g), 케일(5g), 파프리카(20g), 비타민(5g) 유자드레싱 식초(2g), 레몬즙(5g), …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 면을 데칠 때 많은 양의 물을 끓여 나트륨이 충분히 빠져나가게 했다. 또한 채소를 많이 넣고 면을 반만 사용해 나트륨의 양도 반으로 낮춰 섭취량을 줄였다.
보통일품삼색채소 냉파스타
삼색채소 냉파스타(일품) — 끓이기, 6단계·재료 12가지. 닭고기(가슴살, 100g), 파스타(100g), 쥬키니호박(50g), 사과(1/4개), 비트(50g), 레몬(1/4개), 마늘(2 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 사과와 비트, 레몬으로 만든 소스는 닭가슴살과 어우러져 짜지 않고 맛있게 만들 수 있어요.