새우채소 김치롤
새우채소 김치롤은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 [ 2인분 ] 김치(¼포기), 오이(1개), 파프리카(노랑, 빨강 각 1개), 깻잎(5장), 새우(2마리), 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: •김치를 물에 담그고, 크래미 및 새우를 물에 데치면 나트륨 섭취를 줄일 수 있어요.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 중량
- 229.2g
- 열량
- 121.1kcal
- 탄수화물
- 5.5g
- 단백질
- 14.2g
- 지방
- 4.7g
- 나트륨
- 526.4mg
조리 순서
- 1
1. 김치는 깨끗하게 씻어 찬물에 30분간 담근 뒤 건져내고, 물기를 꼭 짠 뒤 윗동을 약간 자른다.
- 2
2. 오이와 파프리카는 5cm 길이로 채 썰고, 깻잎과 무순은 깨끗하게 씻어 물기를 빼고, 크래미는 낱낱이 가른다.
- 3
3. 새우는 껍질을 벗기고, 끓는 물에 익을 때까지 데쳤다 건져 길게 2등분한다.
- 4
4. 약한 불로 달군 팬에 식용유를 두르고, 달걀물을 부어 지단을 부친다.
- 5
5. 김발에 김치를 한 장씩 겹쳐 넓게 펼친다.
- 6
6. 김치 위에 지단, 손질한 채소, 새우를 올리고, 돌돌 말아 한입 크기로 썰어 마무리한다.
TIP: •김치를 물에 담그고, 크래미 및 새우를 물에 데치면 나트륨 섭취를 줄일 수 있어요.
관련 요리 가이드
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자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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