일품보통
간편콩국수
메밀면 80g, 백일송이 25g, 마늘기름 15g, 통깨 2g, 볶은소금 1g 고명 : 애호박 50g, 양파 50g, 청고추 15g, 홍고추 1…
조리시간 30분인분 1인분난이도 보통
조리 순서
- 1
1. 두유와 두부를 믹서에 생수 100g을 넣고 갈아준다.
- 2
2. 애호박은 돌려깎기 해서 채 썰어주고 양파, 홍고추, 청고추도 가늘게 채 썰어준다.
- 3
3. 백일송이는 가늘게 찢어 볶아준다.
- 4
4. 애호박, 당근, 청고추, 홍고추를 각각 볶아준다.
- 5
5. 메밀면을 삶아서 준비한다.
- 6
6. 볼에 메밀면을 담고 고명을 올려준 후 믹서 에 갈은 두부두유를 뿌려 완성한다.
TIP: 소금 대신 마늘기름을 사용해 채소를 볶을 때 향을 내주어 나트륨 함량을 줄여주었고, 두유와 두부를 믹서에 갈아 고소함을 높여서 짜지 않은 콩국수를 만들었다.
같은 카테고리 레시피
보통일품새우와스테이크
새우(60g), 버터(10g), 소고기(120g), 로즈마리(2g) 소금(0.3g), 후춧가루(2g) - 소스 : 와인(50g), 설탕(20g)…
30분1인분보통
가지 탕수육
돼지고기(70g), 두부(50g), 아삭이고추(30g), 가지(60g), 식용유(100ml), 소금(0.3g), 후춧가루(0.2g), 간장(20…
30분1인분(164.5g)보통
보통일품바나나크림파스타
재료 바나나(150g), 아보카도(110g), 토마토(100g), 저염베이컨(46g, 3장) 바질가루(1g), 마늘(10g), 양파(20g), …
30분1인분보통
보통일품크림소스치킨롤
닭고기(가슴살, 150g), 새우(대하, 3마리), 베이컨(20g), 마늘(20g), 바질(5g), 아스파라거스(3개), 새송이버섯(1개), 치…
30분1인분보통