비트양파김치
비트양파김치은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 양파 150g 절임물 : 물 200g, 볶은소금 2g, 식초 15g, 비트 2g 국물 : 절임물 100g, 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 비트와 식초를 이용해 절임물을 만들어 짜지 않은 새콤달콤한 김치를 만들었다.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 28kcal
- 탄수화물
- 4.9g
- 단백질
- 1.8g
- 지방
- 0.1g
- 나트륨
- 42.5mg
조리 순서
- 1
1. 양파는 네 번 정도 칼집을 내어 준다.
- 2
2. 절임물을 만들고 절임 물에 칼집 낸 양파를 하루(24시간) 정도 절여준다.
- 3
3. 절임물을 버리지 말고 절임물 반에 생강청, 식초, 청양고추를 잘라서 섞어주고 국물을 만든다.
- 4
4. 만들어진 국물에 절여진 양파를 담가준다.
- 5
5. 24시간 후부터 먹을 수가 있다.
TIP: 비트와 식초를 이용해 절임물을 만들어 짜지 않은 새콤달콤한 김치를 만들었다.
관련 요리 가이드
이 레시피와 함께 보면 좋은 집밥 팁입니다.
자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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