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배숙구이
배숙구이 만드는 법. 후식 / 굽기, 단계는 5개입니다. 재료: 배 750g, 후르츠칵테일 150g, 생강청 50g, 방울토마토 60g, 탄산수 200g. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 배의 시원한 맛에 탄산수의 개운한 맛을 더하여 추가 간을 하지 않아도 맛있는 음료를 즐길 수가 있다.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 196.3kcal
- 탄수화물
- 47g
- 단백질
- 1.3g
- 지방
- 0.3g
- 나트륨
- 21.6mg
조리 순서
- 1
1. 뚜껑을 만들 배의 윗동을 자르고, 수저로 배 속을 판다.
- 2
2. 탄산수와 생강청을 미리 30분 전에 섞어준다.
- 3
3. 방울토마토를 먹기 좋게 잘라준 후 속을 파낸 배에 후르츠 칵테일과 방울토마토를 넣어준다.
- 4
4. 과일로 채워진 배에 미리 만든 생강탄산수를 부어준다.
- 5
5. 배를 뚜껑을 덮어 호일로 싼 후 팬에 구워준다.
해시태그
TIP: 배의 시원한 맛에 탄산수의 개운한 맛을 더하여 추가 간을 하지 않아도 맛있는 음료를 즐길 수가 있다.
집에서 만들 때 메모
배숙구이 — 후식, 굽기 요리입니다. 대략 25분, 난이도는 쉬움 정도로 보면 됩니다.
시작은 "1. 뚜껑을 만들 배의 윗동을 자르고, 수저로 배 속을 판다."입니다. 재료 손질을 먼저 끝내 두고 불을 켜세요.
식사 뒤에 조금만 나눠 담아 보세요. 단맛이 세면 과일만 곁들여도 됩니다.
- 중불에서 한 번만 뒤집는 편이 속까지 고르게 익습니다.
후식 메모
단맛은 과하게 올리지 않는 편이 식사 후 부담이 적습니다. 제철 과일이면 준비도 단순합니다.
유제품·달걀 들어간 메뉴는 보관 온도를 지키고, 한입 크기로 나눠 담아 보세요.
- 설탕은 적게 시작
- 차게 / 따뜻하게 먹을 메뉴 구분
- 남기면 빨리 냉장
관련 요리 가이드
이 레시피와 함께 보면 좋은 집밥 팁입니다.
자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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