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호박 고구마 스프
호박 고구마 스프 만드는 법. 일품 / 끓이기, 단계는 3개입니다. 호박고구마스프 고구마 70g(1/2개), 단호박 30g(4×6cm), 우유 100ml(1/2컵), 설탕 2g(1/3작은술), 물 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 단호박은 애호박에 비해 칼륨 함량이 2배 정도 많으며, 고구마 역시 칼륨 함량이 높아 나트륨 배설을 도와줘요. 지방의 섭취를 줄여야 하는 경우 우유 대신 저지방 …
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 165kcal
- 탄수화물
- 26g
- 단백질
- 4g
- 지방
- 5g
- 나트륨
- 77mg
조리 순서
- 1
1. 고구마와 단호박을 찜기에 10~20분 동안 익힌 후 껍질을 제거하고 으깨어 체에 거른 다.
- 2
2. 냄비에 고구마, 단호박, 우유, 설탕을 넣고 잘 저어주며 끓인다.
- 3
3. 스프의 농도를 보면서 물을 조금씩 넣어가며 걸쭉하게 끓여준다.
해시태그
TIP: 단호박은 애호박에 비해 칼륨 함량이 2배 정도 많으며, 고구마 역시 칼륨 함량이 높아 나트륨 배설을 도와줘요. 지방의 섭취를 줄여야 하는 경우 우유 대신 저지방 우유를 사용해 보세요. 체 대신 믹서기를 이용할 때는 우유와 고구마, 단호박을 같이 넣으면 잘 갈려요.
집에서 만들 때 메모
호박 고구마 스프 — 일품, 끓이기 요리입니다. 대략 15분, 난이도는 쉬움 정도로 보면 됩니다.
시작은 "1. 고구마와 단호박을 찜기에 10~20분 동안 익힌 후 껍질을 제거하고 으…"입니다. 재료 손질을 먼저 끝내 두고 불을 켜세요.
한 그릇으로 끝내기 좋습니다. 국이나 간단한 나물을 곁들여도 좋아요.
- 간은 약하게 시작했다가 마지막에 맞추는 편이 안전합니다.
일품 요리 메모
넣는 순서가 중요합니다. 향 채소 → 단백질 → 단단한 채소 → 양념 순이면 원팬으로도 무난합니다.
면·덮밥은 소스 농도를 마지막에 맞추고, 계란이나 채소를 올리면 덜 심심합니다.
- 팬이 좁으면 나눠 볶기
- 매운맛·단맛은 입맛에 맞게
- 남으면 다음날 밥과 재구성
관련 요리 가이드
이 레시피와 함께 보면 좋은 집밥 팁입니다.
자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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