닭가슴살스튜
닭가슴살스튜은(는) 반찬 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 닭가슴살 200g, 당근 30g, 양파 30g, 브로콜리 30g, 감자 40g 방울토마토 100g, 우유 1 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 소스로 토마토케첩이 아닌 페이스트 사용으로 나트륨 함량을 낮추었고, 다진마늘과 밀가루를 넣어 감칠맛으로 짠맛을 대체하였다.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 148.7kcal
- 탄수화물
- 10.6g
- 단백질
- 19.4g
- 지방
- 3.2g
- 나트륨
- 223.6mg
조리 순서
- 1
1. 닭가슴살은 먹기 좋은 크기로 잘라서 우유에 재워준 뒤 뜨거운 물에 데쳐준다.
- 2
2. 방울토마토는 반으로 자르고, 양파는 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
- 3
3. 감자, 당근, 브로콜리는 먹기 좋은 크기로 잘라 뜨거운 물에 순서대로 데쳐준다.
- 4
4. 모든 재료를 올리브유에 볶아준다.
- 5
5. 토마토페이스트와 닭가슴살을 데쳐낸 물을 섞어 끓여준다.
- 6
6. 끓고 있는 국물 50g에 밀가루를 섞어 농도를 맞추어 준다.
해시태그
TIP: 소스로 토마토케첩이 아닌 페이스트 사용으로 나트륨 함량을 낮추었고, 다진마늘과 밀가루를 넣어 감칠맛으로 짠맛을 대체하였다.
관련 요리 가이드
이 레시피와 함께 보면 좋은 집밥 팁입니다.
자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
같은 카테고리 레시피
보통반찬닭고기또띠아
닭고기또띠아은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 또띠아(50g), 닭고기살(100g), 느타리버섯(20g), 사과(20g) 오이(20g), 파프리카(20g) 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 머스터드를 소스로 사용하기 때문에 별도의 나트륨을 넣지 않아, 나트륨 섭취를 줄일 수 있어요.
보통반찬펌킨크로켓
펌킨크로켓은(는) 반찬 분류의 튀기기 요리입니다. 주요 재료로는 단호박(80g), 양파(20g), 당근(10g), 참나물(10g), 달걀(1개), 모짜렐라치즈(10g), 빵 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 단호박의 단맛과 볶은 양파의 단맛이 설탕을 대신해요.
쉬움반찬마늘드레싱을 곁들인 키위샐러드
마늘드레싱을 곁들인 키위샐러드은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 ●키위샐러드 : 키위 60g(1개), 방울토마토 100g(10개), 양상추 70g(2장), 아몬드 10g(6 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 마늘드레싱은 기존의 나트륨 함량이 높은 샐러드 드레싱을 대신하여 사용하면 나트륨을 줄일 수 있을 뿐만 아니라 식전 애피타이저로 활용해도 좋아요.
보통반찬고등어된장구이
고등어된장구이은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 고등어 50g, 콩기름 2g, 양파 껍질 2g, 양파 5g, 일식된장 미소 3g, 마요네즈 2g, 식초 0. 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 양파 속껍질과 양파를 깔고 구우면 고등어가 타지 않고 양파가 비린내를 흡수해 준다. - 고등어에 양념장을 발라 재운 후 구울 때 긁어 내고 구우…